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校园食品安全检查工作总结范文（16篇）

校园食品安全检查工作总结1

加强组织领导。

学校高度重视食品安全工作，建立了以校长为组长的专项工作

领导小组，负责管理、协调学校食品安全工作；同时，成立学校食

品安全督查小组，由学校分管领导、教师代表、学生代表组成，负

责学校食品安全检查工作。

强化宣传教育。

学校通过课堂教学、知识讲座、班会活动等形式多样、生动活

泼的.教育形式，增强师生的食品安全意识和社会责任意识。同时，

通过食品安全培训和食品安全知识宣传教育，提高工作人员的食品

安全责任意识。

落实责任分工。

学校首先建立健全学校食堂和学生集体用餐各项规章制度，包

括食品采购制度、贮存制度、食品加工销售制度、餐饮具消毒制度、

从业人员管理制度、学生就餐制度等。在此基础上，细化落实各项

责任分工，校长负总责，分管领导、值班教师、食堂工作人员各负

其责，层层落实，层层签订责任书，确保责任到人，工作到位。

严格标准要求。

食堂餐具做到一洗、二清、三消毒、四保洁；操作程序严格执

行食品卫生法的规定；生、熟、荤、素食品分类储藏，洗菜池、加

工用的刀具、案板、蒸饭盒等厨具分类存放使用。同时，严格食材

进货渠道，从源头上保证食品安全。

狠抓整改落实。

严把学校食品入口关。做到专人采购、专人登记、专人保管，

防止假冒伪劣食品流入学校。积极开展自查，查找食品卫生安全隐

患，制定整改措施，在卫生、质监等部门指导下，认真做好学校食

品安全治理工作。落实责任追究制度，强化监督监管，对工作懈怠，

疏于管理者，将依规处理，做到早发现早处理，预防各种不安全因

素发生。校园食品安全检查工作总结2

一、多方面强化学校食品安全的监管：

今年上学期开学时，对照去年寒假布置的食品安全工作设计表

格，将今年食品安全工作的要求用承诺的形式写进开学食品安全检

查表，县属学校以自查为主，乡镇由中心学校按照表格的要求进行

检查，县学校食安办进行抽查，检查表一式两份，各学校按要求在

检查表上进行了承诺，检查表实际上又是承诺书。县属学校的放县

学校食安办存档，其他学校放乡镇中心学校存档，学校自己存档一

份。以此督促学校加强自我监管。

二、多层次检查，确保监管落实：

1、用打分的办法进行检查：

四月中下旬，为认真贯彻落实市教育局、市卫生局、市食品药

品监督管理局长教通[20xx]075号《关于开展中小学校食品卫生和

饮用水安全检查的通知》精神，全面提升学校食品安全管理水平。

从教育局天明办公网将市“三局”75号文件全文转发至各县属学校

和各乡镇中心学校，各县属学校进行自查，各乡镇中心学校组织对

有学生食堂和小卖部的学校进行检查，其他学校进行自查，对存在

的问题进行整改。县属学校和乡镇中学、中心小学对照湖南省中小

学食品卫生和饮用水安全专项检查表的要求打分，县属学校将检查

表从网上发至县学校食安办，其他学校的存中心学校备查。

2、进行了五次食品安全专项检查和整治:

首先是成立专项整治工作领导小组：由教育局局长任组长、局

党委副书记，纪委书记、副局长任副组长。县校产办成员和抽调部

分乡镇中心学校的食安负责人任检查组成员。

其次是召开了专项整治工作会议：5月12日下午，我们召开了

有县属学校、乡镇中心学校校长xx县属学校总务主任、乡镇中心学

校食安负责人会议。会议由分管食安工作的副局长主持，并就这次

专项检查工作进行了周密布置。

同时还召开了全县民办中小学校和民办幼儿园负责人会议，就

食堂食品安全专项整治工作进行了周密安排。

再次是认真组织了专项检查：5月13日至5月18日按实施方

案要求，对系统内公办和民办中小学和幼儿园进行了地毯式检查，

检查分两个层次：

第一个层次，检查对象为县属学校、民办中小学校和有寄宿生

以上的乡镇公办中小学校共81所，全县分四个检查组，出动车辆

15台次，组织检查人员45人次，按检查表的要求进行检查。采取

察看现尝查阅资料、填写表格、发现问题、当场提出整改意见等方

式，对上述学校进行了全面彻底检查。

第二个层次，检查对象为没有寄宿生的乡镇中小学校和民办幼

儿园397所，由乡镇中心学校按县局的要求，采取县检查组的检查

形式进行检查。据统计，全县20个乡镇共出动车辆88台次，组织

检查人员309人次，分三天对上述学校