基于pbbbd设计的化香树果序醇提工艺优化研究.docx

基于PB-BBD设计的化香树果序醇提工艺优化研究

摘要

目的：基于Plackett-Burman（PB）实验设计和Box-BehnkenDesign（BBD）响应面法优化化香树果序乙醇提取工艺。

方法：基于试验优化设计，采用PB设计研究乙醇浓度、加醇倍量、提取时间、提取温度以及提取次数5个因素对化香树果序中鞣花酸质量分数和干膏率的影响，采用响应面法对筛选出的显著影响因素进一步优化，确定化香树果序乙醇提取的最佳工艺。

结果：基于PB试验设计结果分析，采用响应面法分析预测，确定了化香树果序提取的最佳乙醇提取工艺条件为乙醇浓度81%、加醇倍量10倍、提取时间1h、提取温度89℃以及提