有哪些信誉好的足球投注网站- 1、本文档共15页，可阅读全部内容。
- 2、有哪些信誉好的足球投注网站（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
中式烹调师初级操作技能考核评分记录表
现场号工位性别
试题名称：熘肉段考核时间：30min
序号考核项目评分要素评分标准配分扣分得分
1成品色泽金黄色发黑或过火扣分10
0
正好过咸或过淡扣10分
2口味口感30
外焦里嫩肉过硬或太软扣20分
3刀工造型大小均匀不均匀扣10分10
糊均匀不均匀扣10分
4浆、糊、芡芡适量不适量扣10分20
5火候正好欠火或过火扣15分15
考场卫生考场卫生不合格扣分5
5
6现场操作
准备工作准备工作不好扣分5
5
7安全项目安全操作操作不安全从总分中扣分5
5
总分100
核分员：
中式烹调师初级操作技能考核评分记录表
现场号工位性别
试题名称：素炒豆芽考核时间：8min
序号考核项目评分要素评分标准配分扣分得分
1成品色泽色泽洁白过深扣15分25
咸鲜过减或过软扣10分
2口味口感20
脆嫩达不到要求扣10分
3刀工造型粗细均匀不均匀扣25分25
4火候适中欠火或过火扣15分15
考场卫生考场卫生不合格扣分5
5
5现场操作
您可能关注的文档
- 中考物理总复习《简单机械与功》专项练习题(附带答案) .pdf
- 中考物理《欧姆定律》专项练习题-附带答案 .pdf
- 中考历史必背知识点归纳 .pdf
- 中级注册安全工程师《安全生产专业实务道路运输安全》考试真题试卷.pdf
- 中等职业学校计算机技术应用专业人才培养方案 .pdf
- 中秋节送礼方案(精选8篇) .pdf
- 中秋国庆座谈会方案 .pdf
- 中心供氧停氧应急预案演练方案 .pdf
- 中山铝合金新材料项目建议书_图文 .pdf
- 中山市东区街道招聘事业单位人员(专任教师)考试真题及答案2022.pdf
- 模拟水冷却器培训0527 acol 1.pdf
- 参考n0 xx physics hl paper 2物理学试卷.pdf
- 自动变速器驱动桥-v机械增压型升汽油机说明.pdf
- week1 answer1周多项选择题答案.pdf
- bmc remedy actionpack墨盒用户参考指南vfoglight guide指导.pdf
- lecture操作系统设计前序知识.pdf
- 建筑力学课件.pptx
- vista residences-typical riverpark 1典型河滨公园住宅.pdf
- 线性代数课后习题详解二三章一章.pdf
- 1 ftintro 1容错一些背景知识claudio pinello lec20a.pdf
文档评论（0）