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质量平安管理制度
版本：01
郭振连
审批：韩武
受控状态：受控
发布日期：2013年12月
目录
一、公布令、任命书、授权书〔BXQS-01〕…………………〔4〕
二、质量管理方针和目标〔BXQS-02〕………〔7〕
三、质量目标考核方法〔BXQS-03〕…………〔8〕
四、治理结构图〔BXQS-04〕………………〔10〕
五、各部门和重要岗位质量管理职责及任职要求〔BXQS-05〕…………〔12〕
六、环境卫生管理制度〔BXQS-06〕…………〔19〕
〔一〕厂区卫生管理制度………………〔19〕
〔二〕生产车间卫生管理制度…………〔19〕
〔三〕仓储卫生管理制度………………〔20〕
〔四〕设备维修、清洗、保养制度……………………〔20〕
〔五〕食品在生产、包装、运输等过程中的卫生控制制度…………〔20〕
七、生产过程质量控制制度〔BXQS-07〕…………………〔23〕
〔一〕进货采购查验管理制度……………〔23〕
〔二〕添加剂使用管理制度………………〔24〕
〔三〕危害分析与关键控制点体系管理制度……………〔26〕
〔四〕生产过程质量控制制度及考核方法………………〔27〕
〔五〕产品检验管理制度…………………〔31〕
〔六〕原辅材料验收管理制度……………〔32〕
〔七〕生产过程检验管理理制度…………〔33〕
〔八〕出厂检验制度………………………〔34〕
〔九〕产品*号工程检验方案……………〔35〕
八、人员培训管理制度〔BXQS-08〕…………〔36〕
〔一〕从业人员培训管理制度……………〔36〕
〔二〕从业人员健康检查管理制度………〔36〕
〔三〕专业技术人员管理制度……………〔37〕
九、产品标识标注管理制度〔BXQS-09〕…………………〔38〕
十、文件管理制度〔BXQS-10〕………………〔39〕
十一、质量平安记录管理制度〔BXQS-11〕………………〔41〕
十二、生产设备管理制度〔BXQS-12〕………〔42〕
十三、检验、测量和试验设备管理制度〔BXQS-13〕……〔45〕
十四、采购管理制度〔BXQS-14〕…………〔47〕
十五、供给商评价管理制度〔BXQS-15〕…………………〔49〕
十六、产品销售登记管理制度〔BXQS-16〕………………〔51〕
十七、不合格管理制度〔BXQS-17〕………〔52〕
十八、产品召回及处理制度〔BXQS-18〕…………………〔55〕
十九、产品防护管理制度〔BXQS-19〕……………………〔58〕
二十、仓库管理制度〔BXQS-20〕…………〔60〕
二十一、消费者投诉受理制度〔BXQS-21〕………………〔61〕
二十二、公司诚信管理制度〔BXQS-22〕…………………〔62〕
二十三、食品平安风险检测信息收集制度〔BXQS-23〕…………………〔63〕
二十四、纠正预防措施管理制度〔BXQS-24〕……………〔65〕
二十五、食品平安事故处理制度〔BXQS-25〕………………〔67〕
二十六、食品平安突发事件应急预案〔BXQS-26〕…………………
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