溃疡性结肠炎健康指导.ppt

溃疡性结肠炎健康指导主讲人：罗力卡、何谓溃疡性结肠炎是大肠的表浅性、非特异性炎性病变，主要在黏膜及黏膜下层。自身免疫（二）变态反应遗传（四）感染神经精神因素二、溃疡性结肠炎是怎样发生的三、溃疡性结肠炎有哪些消化系统表现腹泻腹泻的程度轻重不一，轻者每日３～４次，重者至30余次粪质多呈糊状及稀水状，混有粘液、脓血腹痛食欲不振、恶心及呕吐。急性发作期应卧床休息，热退及腹泻停止后再逐渐恢复活动。慢性持续性轻型患者不能完全缓解时，也可从事力所能及的适度活动。病情控制后，在空气清新的地方散步20~30分钟010203四、休息与运动指导五、药物指导（请遵医嘱用药）水杨酸制剂糖皮质激素免疫抑制剂副食：可选用优质蛋白质食物（如瘦肉、鱼、鸡、肝、蛋、豆制品等），限用油腻肥厚，强烈刺激食品及酒类食品，对溃疡性结肠炎病人，禁饮牛奶，在急性发作期必须禁止用蔬菜和水果，若食用，可将蔬菜水果制成菜水、菜泥、果汁、果泥等。主食：以精致米面为主，禁止用粗杂粮和干豆类（如玉米面、小米、高粱米和红小豆、绿豆）010201六、饮食指导食物选择宜易消化、少刺激、低渣、营养丰富饮食，补充维生素，少食牛奶及乳制品。每天蛋白摄入量应达到２g/kg体重，少食多餐。严重腹泻者可流质饮食。一般患者可进低渣饮食。腹泻可致钠、钾、钙等电解质丢失，每日补充钾、钙和多种维生素。调节饮食保证营养六、饮食指导六、饮食指导食疗方粳米粥：粳米50克，葡萄干10克，以适量清水先粳米至九成熟，加入葡萄干，共同炖煮至稀烂即可。４．食疗方香菇牛肉汤：香菇10克泡好，瘦牛肉30克先用粉面裹好，汤沸后入香菇，再拨进牛肉片，同时点入适量味精、食盐、香油，煮沸后即可。４．食疗方炒牛肚土豆丝：熟牛肚50克切丝，土豆（马铃薯）80克，切丝后以清水淘洗掉表面淀粉，油锅热后加入少许葱丝和碎蒜，逐入肚丝土豆丝爆炒，并点入适量牛肉汤和盐、味精，土豆丝九成熟即可。（４）扁豆馅包子：鲜扁豆两份，鸡肉一份，剁碎后加盐、味精、鲜姜汁和花椒水拌匀做馅，以小麦粉起面做皮，捏成包子后，置笼中，旺火蒸20分钟。４．食疗方