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羧甲基纤维素高甲基酸盐考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

考核目的：本试卷旨在评估考生对羧甲基纤维素高甲基酸盐（CMC）的合成、性质、应用及安全知识的掌握程度，检验考生在实际应用中的分析和解决实际问题的能力。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.羧甲基纤维素高甲基酸盐的化学式为（）。

A.C6H10O5Na

B.(C6H7O2)2(OCH3)xNa

C.C6H10O5N

D.(C6H7O2)2(OH)xNa

2.CMC的甲基化度通常用（）来表示。

A.%M

B.%C

C.%O

D.%N

3.CMC的制备过程中，常用的碱性物质是（）。

A.氢氧化钠

B.氢氧化钾

C.氢氧化铵

D.碳酸钠

4.CMC在水中的溶解度主要取决于（）。

A.酸碱度

B.温度

C.甲基化度

D.阴离子类型

5.CMC在食品工业中常作为（）使用。

A.防腐剂

B.增稠剂

C.载体

D.抗结剂

6.CMC的粘度随（）的增加而增加。

A.温度

B.甲基化度

C.阴离子浓度

D.初始浓度

7.CMC在医药领域的应用包括（）。

A.胶囊填充剂

B.制药辅料

C.片剂粘合剂

D.以上都是

8.CMC的降解过程主要发生在（）。

A.酸性条件下

B.碱性条件下

C.中性条件下

D.以上都不是

9.CMC的溶液在加热过程中，粘度会发生（）。

A.降低

B.增加

C.不变

D.先增后降

10.CMC的溶液在冷却过程中，粘度会发生（）。

A.降低

B.增加

C.不变

D.先增后降

11.CMC在造纸工业中的作用是（）。

A.增强纸张强度

B.改善纸张平滑度

C.提高纸张白度

D.以上都是

12.CMC在个人护理产品中的应用包括（）。

A.洗发水增稠剂

B.护肤霜稳定剂

C.口红增稠剂

D.以上都是

13.CMC的溶液中，随着盐的加入，粘度会发生（）。

A.降低

B.增加

C.不变

D.先增后降

14.CMC的溶液中，随着pH值的增加，粘度会发生（）。

A.降低

B.增加

C.不变

D.先增后降

15.CMC的溶液中，随着电解质的加入，粘度会发生（）。

A.降低

B.增加

C.不变

D.先增后降

16.CMC在油田化学品中的应用是（）。

A.增稠剂

B.防腐剂

C.稳定剂

D.以上都是

17.CMC在农业中的应用是（）。

A.植物生长调节剂

B.植物保护剂

C.土壤改良剂

D.以上都是

18.CMC的溶液在搅拌过程中，粘度会发生（）。

A.降低

B.增加

C.不变

D.先增后降

19.CMC的溶液在静置过程中，粘度会发生（）。

A.降低

B.增加

C.不变

D.先增后降

20.CMC的溶液中，随着聚合度的增加，粘度会发生（）。

A.降低

B.增加

C.不变

D.先增后降

21.CMC的溶液中，随着分子量的增加，粘度会发生（）。

A.降低

B.增加

C.不变

D.先增后降

22.CMC在石油开采中的应用是（）。

A.降滤失剂

B.防腐剂

C.稳定剂

D.以上都是

23.CMC的溶液在添加稳定剂后，粘度会发生（）。

A.降低

B.增加

C.不变

D.先增后降

24.CMC的溶液在添加抗静电剂后，粘度会发生（）。

A.降低

B.增加

C.不变

D.先增后降

25.CMC的溶液中，随着剪切速率的增加，粘度会发生（）。

A.降低

B.增加

C.不变

D.先增后降

26.CMC的溶液中，随着剪切时间的增加，粘度会发生（）。

A.降低

B.增加

C.不变

D.先增后降

27.CMC在化妆品中的应用是（）。

A.增稠剂

B.稳定剂

C.抗氧化剂

D.以上都是

28.CMC在食品加工中的应用是（）。

A.增稠剂

B.稳定剂

C.防腐剂

D.以上都是

29.CMC的溶液中，随着温度的升高，粘度会发生（）。

A.降低

B.增加

C.不变

D.先增后降

30.CMC的溶液中，随着pH值的降低，粘度会发生（）。

A.降低

B.增加

C.不变

D.先增后降

二、多选题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的选项中，至少有一项是符合题目要求的）

1.以下哪些是羧甲基纤维素高甲基酸盐（CMC）的制备方法？（）

A.纳米技术

B.化学接枝

C.纳米复合

D.化学交联

2.CMC在以下哪些领域中