渔业公司冷冻鱼加工承揽合同.docx

《渔业公司冷冻鱼加工承揽合同》

定作人（以下简称甲方）：

公司名称：[渔业公司名称]

法定代表人：[甲方法定代表人姓名]

地址：[公司地址]

联系电话：[联系电话]

承揽人（以下简称乙方）：

公司名称：[冷冻鱼加工企业名称]

法定代表人：[乙方法定代表人姓名]

地址：[公司地址]

联系电话：[联系电话]

依据《中华人民共和国民法典》及其他相关法律法规规定，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚实信用的基础上，就乙方为甲方加工冷冻鱼事宜，经友好协商达成如下协议：

一、加工产品名称、规格及数量

1.**产品名称**：[具体冷冻鱼品种名称，如冷冻鳕鱼块、冷冻三文鱼片、冷冻带鱼段等]

2.**产品规格**：

-冷冻鳕鱼块：每块重量约为[X]克，长[X]厘米，宽[X]厘米，厚[X]厘米，形状规则，无明显残缺或破损，包装规格为每袋[X]块，每箱[X]袋。

-冷冻三文鱼片：每片厚度约为[X]毫米，重量在[X]克至[X]克之间，色泽鲜艳，纹理清晰，无淤血、寄生虫，包装规格为每盒[X]片，每箱[X]盒。

-冷冻带鱼段：每段长度在[X]厘米至[X]厘米之间，宽度约为[X]厘米，厚度约为[X]厘米，体表银白，无黑斑、异味，包装规格为每包[X]段，每箱[X]包。

3.**加工数量**：甲方委托乙方加工的冷冻鱼总计约为[X]千克，具体数量以甲方实际提供的原料鱼数量为准。乙方应按照甲方要求分批进行加工，每批加工数量及交货时间由双方另行协商确定。

二、加工质量标准

1.乙方加工的冷冻鱼应符合国家及地方相关食品安全标准，如[具体标准编号]，以及行业内普遍遵循的加工质量规范要求。

2.产品的感官指标应符合以下要求：色泽正常，无异味、异臭，肉质紧密有弹性，无明显解冻迹象，无杂质、异物混入。例如，冷冻鳕鱼块应呈白色或淡黄色，冷冻三文鱼片应呈橙红色，冷冻带鱼段应保持银白光泽。

3.理化指标方面，产品的水分含量、蛋白质含量、脂肪含量等应在规定范围内，具体为[详细列出各理化指标范围]。微生物指标应符合国家标准，例如细菌总数不超过[X]CFU/g，大肠杆菌群不得检出，致病菌（如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等）不得检出。

4.乙方应在每批加工产品交付时提供由[具有资质的检验机构名称]出具的质量检验报告，证明产品质量符合上述标准。若甲方对产品质量有异议，有权在收到货物后的[合理检验期限，如7天]内，自行委托有资质的第三方检验机构进行检验，检验费用由责任方承担。

三、原材料提供及检验

1.甲方负责提供加工所需的新鲜原料鱼，并应确保原料鱼的质量符合加工要求。甲方应在每批原料鱼交付给乙方前，进行初步的检验和筛选，去除明显不符合加工标准的鱼只。

2.乙方应在接收原料鱼时进行验收，如发现原料鱼存在质量问题（如变质、污染、规格不符等），应立即书面通知甲方。甲方应在接到通知后的[响应时间，如24小时]内进行核实确认，并负责更换或处理有问题的原料鱼。若因乙方未及时验收或未妥善保管原料鱼导致质量问题，由乙方承担相应责任。

四、加工期限及交货时间

1.乙方应在收到甲方提供的合格原料鱼后的[加工周期，如7天]内完成加工任务。如因特殊原因（如设备故障、停电、不可抗力等）导致加工期限延长，乙方应提前[通知期限，如48小时]书面通知甲方，并提供相关证明文件，双方协商确定新的交货时间。

2.乙方应按照双方约定的交货时间和地点将加工好的冷冻鱼交付给甲方。交货地点为甲方指定的位于[详细地址]的仓库或其他接收地点。如甲方要求变更交货地点，应提前[变更通知期限，如72小时]书面通知乙方，由此产生的额外费用由甲方承担。

五、加工费用及支付方式

1.本次冷冻鱼加工的费用按照以下方式计算：以加工完成后的冷冻鱼成品重量为计费基础，每千克加工费为人民币[X]元。

2.甲方应在乙方每批加工产品交付且验收合格后的[付款期限，如10个工作日]内，向乙方支付该批产品的加工费用。支付方式为银行转账至乙方指定账户，开户银行：[银行名称]，账户名称：[账户名称]，账号：[账号]。

六、产品包装及标识

1.乙方负责按照国家相关标准及甲方要求对加工后的冷冻鱼进行包装。包装材料应选用符合食品卫生安全标准的材料，如食品级聚乙烯塑料袋、纸箱等。包装应密封良好，能够有效防止冷冻鱼在储存和运输过程中受到污染、变质或损坏。

2.产品包装上应清晰标注产品名称、规格、生产日期、保质期、产地、生产厂家、食用方法、储存条件等信息，以便消费者识别和正确使用。

七、双方权利与义务

（一）甲方权利义务

1.甲方有权按照合同约定要求乙方按时、按质、按量交付加工后的冷冻鱼产品，并对乙方的加工过程进行监督检查。

2.甲方应按照合同约定及时提供合格的原料鱼，并承担原料鱼的运输费用及