DB52T 859-2013 甘薯安全贮藏技术规程.docxVIP

ICS65.020.20B23

DB52

贵州省地方标准DB52/T859—2013

甘薯安全贮藏技术规程

Rulesforsafestoragetechniquesofsweetpotato

2013-12-06发布2014-02-01实施

贵州省质量技术监督局发布

I

DB52/T859—2013

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3贮藏前准备 1

4贮藏 2

II

DB52/T859—2013

前言

本标准按照GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。请注意：本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本标准由贵州省生物技术研究所提出。本标准由贵州省农业委员会归口。

本标准起草单位：贵州省生物技术研究所、紫云县农业局、岑巩县农业局、仁怀市农业局、松桃县农业局。

本标准主要起草人：宋吉轩、李云、夏锦慧、颜谦、杨巨芒、周良兴、何自强、石桥龙。

1

DB52/T859—2013

甘薯安全贮藏技术规程

1范围

本标准规定了甘薯安全贮藏的贮藏前准备、贮藏窖准备及贮藏管理。本标准适用于贵州省商品薯及种薯贮藏。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4285农药安全使用准则

GB8321农药合理使用准则

NY/T1200-2006甘薯脱毒种薯

3贮藏前准备

3.1甘薯薯块收获

在初霜降来临前收获，除去薯块表面的泥土，去除病伤薯块，装袋，晒2h～3h至薯皮晾干即可进行装袋。运输时做到轻装、轻运、轻卸、轻放。

3.2贮藏窖准备3.2.1建窖

根据当地条件可选择不同建窖类型进行薯块贮藏。

a)传统井窖

在地势较高、排水较好及土质结构较紧的土层条件下，挖井深3m～5m，上口直径0.8m～1m左右，下部直径2.0m左右竖窖，底部横向开挖高1.8m～2m，横深2.5m～4.5m的贮藏室。贮藏室可存甘薯量5000kg～8000kg。

b)大口井窖

在地势较高、排水较好及土质结构较紧的土层条件下，用火砖砌壁，挖井深5m～6m，底部直径4m，地面口直径1.2m～1.5m左右。一般储量15000kg～20000kg。

c)大棚窖

在大棚里挖深1m～1.5m，宽2.5m，坑的长度根据大棚的长度而定，棚内需要安装通风及加热设备，并于通风与换气。

d)崖头窖

从山坡的一侧往里开挖，顶部土层要保证2m以上，在窖门设缓冲间，上留有通气口，在通道两侧开挖贮藏室，贮藏室土层间隔不少于2m。

e)库房

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DB52/T859—2013

利用其他贮藏蔬菜等的库房贮藏甘薯。

3.2.2消毒处理

采用硫磺熏蒸，用量3g/m3,密闭48h后通风；或用50%甲基托布津可湿性粉剂400倍液均匀喷洒。

4贮藏

4.1窖内环境控制

贮藏期间窖内温度控制在9℃~15℃;空气相对湿度控制在85%左右。4.2入窖

4.2.1商品薯入窖

入窖薯块可采用薯块堆放、装箱排放或装袋排放,薯堆整齐，防止倒塌,薯袋或薯箱堆放高度不超过6层为好，中间留50cm～70cm通道,传统井窖散装排放的要留有1/2以上的空间进行空气交换。

4.2.2种薯入窖

4.2.2.1薯块存放前进行药剂杀菌处理，可采取两种方式：

a)甘薯种薯入窖前，将装好的种薯按包装单位，池里放入70%甲基托布津可湿性粉剂700倍药液，或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，将装满甘薯的筐子放入药液中浸1min～2min，捞出，在甘薯不滴水后入窖。

b)将装好的种薯按品种分别排放，排好之后用70%甲基托布津可湿性粉剂700倍液在顶部喷洒，直至底部流出药液。

4.2.2.2入窖要求同4.2.1。

4.2.2.3在存放的品种较多的情况下，应做好标记。

4.3贮藏期管理4.3.1前期

入窖初期以通风散热为主。窖内薯堆温度达到14℃左右时，封盖窖口或窖门,以薯堆内温度稳定在12℃~14℃为宜。

4.3.2中期

冬至前后，适时开关窖门及气眼，使窖内温度控制在10℃~15℃;若湿度低于85%时