DB52T 915-2014 麻江红蒜生产技术规程.docxVIP

ICS65.020.01B05

DB52

贵州省地方标准DB52/T915—2014

麻江红蒜生产技术规程

TechnicalregulationsforMajiangredgarlicproduction

2014-07-24发布2014-08-24实施

贵州省质量技术监督局发布

I

DB52/T915—2014

目次

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4产地环境条件 2

5生产管理措施 2

6采收 4

7生产档案 5

附录A（规范性附录）生产档案 6

II

DB52/T915—2014

前言

本标准依照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。本标准的某些内容可能涉及专利内容。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本标准由麻江县农业局提出。

本标准由贵州省农业委员会归口。

本标准起草单位：麻江县农业局、黔东南州农业委员会、黔东南州质量技术监督局、麻江县质量技术监督局。

本标准主要起草人：张久远、粟周群、顾艳梅、吴庆桃、李穗渝、粟俊、吴启红、杨鹏、杨永成、杨星勇、杨涛、潘仕贵。

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DB52/T915—2014

麻江红蒜生产技术规程

1范围

本标准规定了麻江红蒜生产的术语和定义、产地环境条件、生产管理措施、采收、生产档案。本标准适用于贵州省麻江红蒜的生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品中农药最大残留限量

GB4285农药安全使用标准

GB/T8321.1～7农药合理使用准则（一）～（七）NY/T496肥料合理使用准则通则

NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

麻江红蒜

由麻江县贤昌乡新场村地方红蒜品种中选育而成的头薹兼用型晚熟品种。株高50cm～60cm，假茎高35cm～45cm，假茎横径1.0cm～1.5cm，植株出叶13片～16片；抽薹率85%～95%，蒜薹长40cm~60cm，蒜薹横径0.3cm～0.4cm，单薹质量12g～20g；蒜头紫红色扁圆形，纵径3.0cm～3.5cm，横径3cm～5cm，由8瓣至9瓣组成；蒜瓣肉质乳白，蒜衣上红下紫呈多条紫红色条纹，单头质量20g~40g。从播种到采摘蒜薹210d～230d，至收获蒜头230d～270d。

3.2

露地秋播栽培

每年的白露至霜降期间播种并在自然条件下生长的栽培方式。3.3

覆土栽培

蒜地采取翻犁碎土、开沟播种、细土盖种的种植方式。

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DB52/T915—20143.4

免耕栽培

在不翻犁的稻田，直插蒜种，后用圈肥、草料盖种的种植方式。

4产地环境条件

产地环境条件应符合NY5010的规定。

5生产管理措施

5.1地块选择

选有机质含量2%以上、PH值在5.5～6.5之间，前作为非百合科葱属植物的疏松砂质地块。5.2蒜种

5.2.1蒜种选择

选用整齐饱满，肥大硬实，红亮新鲜，无病斑、无虫蛀、无霉烂、无创伤、无夹瓣的蒜瓣作种，百瓣重200g～400g，水分不高于65%。

5.2.2蒜种处理

播前种瓣先用清水或浓度为60%～80%的腐熟沼液浸泡15h左右后捞出，再用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种消毒30min捞出晾干，最后每100kg蒜种用1kg磷酸二氢钾拌种，即拌即种。

5.3播种

5.3.1播种时期

播种时期为每年的白露至霜降期间，选雨后晴天播种。

5.3.2蒜种用量

每667m2用种量80kg～180kg，蒜苗达4.0万株～4.5万株。

5.4种植方式

5.4.1覆土栽培5.4.1.1整地

播前翻土深15cm～20cm，深沟宽厢栽培，按东西向160cm开厢，厢长因地而定；边沟宽40cm~

50cm、深30cm～35cm，中沟宽30cm～40cm、深20cm～25cm，厢沟宽15cm～20cm、深10cm~

15cm，做到厢平、沟直、土细，沟沟相连，排灌畅通。5.4.1.2基肥施用