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公司食堂食品安全工作计划

公司食堂食品安全工作计划（精选5篇）

时间是箭，去来迅疾，我们的工作又将在忙碌中充实着，在喜悦

中收获着，先做一份工作计划，开个好头吧。但是相信很多人都是毫

无头绪的状态吧，下面是小编为大家收集的公司食堂食品安全工作计

划（精选5篇），仅供参考，欢迎大家阅读。

公司食堂食品安全工作计划1

一、基本情况

xx乡幅员面积20.91亩（平方千米），人口4294人。辖区内现

有食品、药品各类生产经营单位共23家，无证经营有15家，其中：

食品加工小作坊1家(茶叶加工）、食品流通经营单位18家（小卖部）、

餐饮服务单位4家（学校食堂1家、农家乐1家、餐馆2家等）。上

半年以来，农村自办群体性聚餐登记备案11次。

二、工作开展情况

（一）加强领导，落实食品安全工作责任

乡党委、政府高度重视食品安全工作，充分认识食品安全监管工

作的重要性和紧迫性，切实履行职责，采取有效措施，加强食品安全

工作的领导。乡政府建立食品安全工作委员会，乡政府主要领导担任

主任，从组织上保证了全乡食品安全工作的有效有序开展。乡班子会

议多次专题部署食品安全工作，并明确食品安全年度工作重点，落实

食品安全责任制，年初乡政府与各村签订食品安全监管责任书，落实

食品企业安全责任。完善食品安全监管网络，明确食安办具体负责本

乡日常食品安全工作，各村配备食品安全协管员，具体管理本村的食

品安全信息上报、备案工作，乡村两级食品安全监管网络得到完善。

制订《突发公共卫生事件应急预案》，指导和规范全乡食品安全事故

的应急处置工作。

（二）广泛宣传，提高认知度

食品安全监管工作列入乡监管，目前群众意识不强，加大宣传力

度，提高广大人民群众的认识，是食品安全工作有效运行，创建食品

安全成功与否的关键，也是人民群众对加深食品安全的理解，有效提

高自我保护能力的必要。为此，我乡加大了宣传力度，上半年开展入

户宣传20余次，宣传栏更新宣传信息10则，接受群众咨询30人次，

有力的提高了广大人民群众对食品安全的意识。经过广泛的宣传，大

大的提高了人民群众对食品安全的认知度。

（三）加强检查，确保安全

1、首先，乡政府将食品药品安全工作纳入了各村年度目标考核。

由各村的协管员负责村组的红白喜事食品安全技术指导，做好相关备

案。

2、我乡食品安全工作重点是以粮、肉、蔬菜、茶叶、酒、儿童食

品、保健食品等类产品为重点品种，以学校、街道为重点区域，重点

抓好食品源头污染治理、生产加工、流通以及消费四个环节，严厉打

击生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。

3、以“元旦”、“春节”、“清明”、“五一”等节日为重点，

突出抓好肉类、酒类、月饼、糕点、儿童食品等节日性食品的专项整

治。

4、紧紧围绕学校周边食品经营点，依法查处假冒伪劣、有毒有害、

过期变质等食品。加强节日食品市场监测，引导群众科学消费、健全

消费，保障人民群众节日期间饮食安全。

三、存在的问题

1、学校食品卫生手续齐全，检查也相对规范。但是学校周边的小

卖部特别多，且很多小卖部无营业执照等相关手续，属于违规销售，

安全隐患大；

2、农村群体性聚餐，现在虽然能按要求登记，但是无法监管其食

品的来源，临时置办宴席的卫生无保障，按农村的习俗帮厨人员都是

当地的亲戚朋友，无法核实帮厨人员的健康状况，因此没有从根本上

解决农村群体性聚餐可能引发的隐患；

3、我乡是产煤大乡，辖区的煤矿企业多，每个煤厂都有食堂，但

是均无食品卫生许可证，证件不全，食堂厨师资质也不全，存在隐患；

4、现在辖区内有餐馆一家、家庭农场一家、农家乐一家，证件不

全，有时候开有时候关，导致监管有加大难度；

5、土特产销售混乱，无规范的商标自行进行的销售，存在隐患；

6、部分协管员食品药品安全知识积累不多。

四、下一步工作计划

1、严格把关，规范企业食品安全，尤其是食堂的证件必须齐全，

食堂用工人员必须办理健康证等相关手续才可以上岗；

2、加大宣传力度，通过召开会议，对广大生产者和消费者进行宣

传教育，进一步提高广大生产经营者和消费者的食品安全卫生意识。

3、努力提高业务素质。加强协管员业务知识培训，进一步提高全

镇人员对食品药品安全的认