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俏江南简介

俏江南创始于2000年，自成立以来，俏江南遵循着创新、

发展、品位与健康的企业核心精神，不断追求品牌的创新和突破，

从国贸第一家餐厅到北京、上海、天津、武汉、成都、深圳、苏

州、青岛、沈阳、南京、合肥等50多家店，从服务商业精英、

政界要员到2008北京奥运会场、2010上海世博会……历经十

年的健康成长，俏江南已经成为了中国最具发展潜力的国际餐饮

服务管理公司之一。

公司名称俏江南

外文名称SouthBeauty

总部地点北京

成立时间2000年

经营范围餐饮服务业

公司性质股份有限公司

公司口号俏江南要做中餐中的LV

创始人张兰

1公司简介编辑

俏江南

俏江南创始于2000年，自成立以来，俏江南遵循着创新、

发展、品位与健康的企业核心精神，不断追求品牌的创新和突破，

从国贸第一家餐厅到北京、上海、天津、武汉、成都、深圳、苏

州、青岛、沈阳、南京、合肥等50多家店，从服务商业精英、

政界要员到2008北京奥运会场、2010上海世博会……历经十

年的健康成长，俏江南已经成为了中国最具发展潜力的国际餐饮

服务管理公司之一。2011年6月13日，汪小菲正式接替母亲张

兰出任俏江南CEO。

2俏江南LOGO

俏江南LOGO

俏江南LOGO中的脸谱取自于川剧变脸人物刘宗敏，他是李

自成手下的大将军，勇猛彪捍，机智过人，被民

俏江南LOGO[1]

间百姓誉为“武财神”，寓意招财进宝，驱恶辟邪，俏江南而

选用经过世界著名平面设计大师再创作的此脸谱为公司LOGO，

旨在用现代的精神去继承和光大中国五千年悠久的美食文化，并

在公司成长过程中通过智慧，勇气，意志力去打造中国餐饮行业

的世界品牌。

LOGO图案

脸谱面门正中眉心处的黄色“人”形，代表着俏江南以人为本，

人本管理，寓情于理的管理思想，眼睛像似乌龟眼，象征着俏江

南企业基业长青，员工健康平安。角两侧到额头的正是“如意”图

案，代表着俏江南的吉祥如意，兴隆盛世，下巴和嘴的图案如同

一个金元宝，象征着俏江南生意兴隆，财源广进。

LOGO颜色

红色：象征着力量，创造，进取，代表俏江南的勇气与挑战

精神，预示着俏江南在困难面前永不妥协，也代表着俏江南是一

个有着强大生命力的团队。

黑色：是个性，尊贵的颜色，既现代又古典，是全世界的时

尚颜色。代表着俏江南的尊贵与时尚。

白色：是完美，理想的象征，代表着俏江南永远在引领餐饮

文化新时尚的过程中追求完美，创造完美。

黄色：是收获的象征，代表着俏江南将为社会不断地创造价

值和财富。

俏江南品牌

“俏”代表时尚和优雅“江南”是，指我们为客户提供的美食环境

是“不是江南胜似江南”的空间我们把水乡，的柔媚，西南的热情，

北国的雄浑有机地结合，把空间艺术环境与传统美食文化完美结

合，通过中餐西吃的手法，将中西方经营理念揉为一体，形成了

独特的餐饮文化，当您置身于俏江南时尚，优雅，尊宠的环境时，

让您感受都市少有的舒畅和恬静

3创业道路

第一桶金

张兰出身书香门第，1987年，从北京商学院企业管理专业毕

业后，到一家公司做管理。两年后，前往加拿大。

背井离乡，她靠打黑工挣钱，做了很多工作。比如伺候过一

家台湾人，

俏江南

在美容美发店帮工，在餐馆打杂，甚至扛过百斤重的猪肉。

那时，赚钱成了她留在国外的唯一理由。张兰感慨地说：“其中

的辛苦常人无法体会”。

1991年，张兰怀揣2万美元血汗钱回国。半年后，她投资

13万元在北京东四开了家川菜馆，叫“阿兰酒家”。“民以食为天，

这个行业总有机会。”

餐饮行业是“勤”行，身体要勤，头脑也要勤。她一个人跑到

四川郫县，带了一帮当地的竹工上山砍竹子，用火车把13米长

碗口粗的竹子运到了北京。随后，“阿兰酒家”就变成了南方的竹

楼。她亲手在竹墙上画画做装饰，俨然把开餐馆当作艺术活动。

装修和菜品