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国内蓝莓产业的发展

洽洽食品股份有限公司陈涛

摘要:伴随着人们生活水平的不断提升,更多群众开始了解蓝莓所具有的保健功能,蓝莓行业在新时期遇到了之前从未有过的发展机遇,但也

面临着前所未有的发展挑战。无论是蓝莓果实鲜食加工,还是蓝莓保健品化妆品,新时期在我国都获得了非常广阔的发展空间。本文在对近几

年我国蓝莓种植情况进行简单分析后,研究了近几年我国蓝莓行业的加工情况,最后分析了蓝莓行业的未来主要发展趋势。

关键词:蓝莓行业;发展现状;发展趋势

中图分类号:F552.3文献标识码:A文章编号:2096-4595(2020)37-0278-0001

蓝莓最早产于北美,早期北美定居者将随后我国才开始了蓝莓深加工,针对蓝莓果下,加深蓝莓深加工的品质。近几年市场

蓝莓视为日常食品。在人们健康意识不断增实进行进一步研究,研发出了更多不同的蓝上的蓝莓加工品产量不断增加,更多的群众

强的21世纪,更多的欧美国家将蓝莓视作莓产品。与野生的蓝莓果实相比,经过深加开始购买蓝莓的深加工产品,各大超市、高

。,工的蓝莓产品,拥有更长的保质期,在使用档住宅区附近的市场也开始销售蓝莓鲜果及

功能性食品与此同时伴随着世界整体经

济水平的不断提升,中国、印度等广大发展时更加符合现阶段的市场要求。此外,深加蓝莓深加工产品。在经济不断发展的现代,

中国家的蓝莓需求量也在不断提升。经过不工的蓝莓产品也满足了在新时代背景下,消未来蓝莓行业必然会获得更多人的关注,蓝

断的发展研究,世界各国蓝莓的栽种面积、费者对于产品营养和蓝莓保健的需要。就我莓产品也必然会对更多的群众购买。要想保

栽种产量都不断增加。蓝莓也由最初的蓝莓国近几年蓝莓行业的发展情况来说,大多数证蓝莓的正常发展,就需要保证蓝莓产品的

,。

质量无论是蓝莓鲜果还是蓝莓深加工产品

鲜果等初加工产品逐步发展为蓝莓营养液等的蓝莓加工企业也是在东北地区,包括吉林

质量是一切发展的前提,如果质量得不到保

。,

,省、黑龙江省当然在山东省、浙江省、

高附加值的保健产品各国蓝莓需求量不断

证,那么,蓝莓行业未来发展也必然会出

上升。伴随着越来越多群众深入了解蓝莓的江苏省也有大量的蓝莓加工产业分布,但是

。,,

现问题基于此在下一阶段发展过程中

,,

保健作用,更多人员参与到了蓝莓产品加工整体来说蓝莓加工企业规模都比较小还

蓝莓相关生产企业必然要重视蓝莓原材料的

,。是蓝莓果酒和蓝莓饮料为主要的产品类型。

中蓝莓也获得了更为广阔的发展空间

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