儿保工作总结(15篇) .pdfVIP

儿保工作总结(15篇)

儿保工作总结1

以儿保工作贯彻《湖南省儿童保健工作规范》。实施细则标准、为

指导思想。县全年工作情况总结如下：

一、坚持“以保健为中心，面向基层，面向群体”的儿童保健工作

方针提高各项工作。各项工作步入轨道化。

1、加入对《母婴保健法》和重大妇幼卫生项目的宣传，提高群众

的知晓率。对6月以内小儿提倡纯母乳喂养。发放母乳喂养好处的资料

手册，宣传新生儿疾病筛查的重要性。

2、按照上级对儿童保健工作的指示要求，和《耒阳市创儿童保健

服务合格县工作实施方案》完成各级儿童保健服务建设工作：

①、儿童保健手册使用率100%；

②、0--6岁儿童建档率90%；

③、0--6岁儿童保健管理率85%；

④、0--3岁系统管理率80%；

⑤、新生儿家庭访视率97%；

⑥、0--6岁儿童血常规检测率65%；

⑦、高危营养性疾病儿童管理率100%。

3、制定了完整的儿童保健科室工作制度；儿童保健手册发放管理

制度；新生儿访视工作制度；高危营养性疾病儿童管理制度等等，并落

实到位。

二、进一步加强儿童保健工作。

1、遵守儿童保健八大规范，对儿童进行喂养与营养、体检生长、

心理行为发育、伤害预防、疾病预防等方面的指导。

2、对低体重、生长迟缓、营养性缺铁贫血及维生素缺乏性佝偻病

儿童进行登记，并转入专案管理、转诊等。

三、资料信息管理。

建立儿童健康管理档案，高危儿童管理记录本邓信息资料，并保存

记录完整。

四、儿童保健严格实行“4-2-2-1”体检。

全年儿童出生人数为219人，7岁以下儿童总人数2650.7岁以下儿

童保健覆盖人数为2484人，管理率为90%。3岁以下儿童总人数为986

人，3岁以下儿童系统管理834人，管理率为85%。高危营养性疾病儿

童为150人，6个月内纯母乳喂养207人，5岁以下儿童死亡人数为1

人。

儿保工作总结2

新《纲要》明确要求“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿健

康放在工作的首位”，因此抓好幼儿园膳食营养工作是一项非常重要的

工作。为此，我们实施了营养膳食科学管理办法，以确保幼儿的营养均

衡、促进幼儿的身体健康。

一、制定科学、合理、平衡的膳食计划，科学制定带量食谱

合理营养是创设健康膳食环境的主要目标，是促进幼儿生长发育和

物质能量代谢的必要条件。合理营养体现在膳食上就称为平衡膳食。任

何一种食物都不可能包含所有的营养素，任何一种营养素也不可能具备

全部营养功能。所以，我们把各种食物合理调配，使具有不同营养特点

的食物在膳食中占有适当比例，从而保证幼儿的营养需要和膳食供给平

衡、各种营养素和热量平衡、各种氨基酸平衡和各类食品平衡。

科学合理制定幼儿食谱，是保证幼儿健康成长的关键。根据需要，

我们成立了有家长参与的食谱制定小组，参与幼儿食谱的制定。成立伙

食管理委员会，每月开一次会，听取各方意见，及时改进，不断提高膳

食质量。另外，保健老师定期计算每日膳食中各种营养素的供给量，制

定食谱。

二、科学烹调是保证膳食质量和保存食物营养成分的重要环节

科学烹调对食物的消化、吸收、利用和提高其营养价值均有重要作

用。我们做好食堂人员的培训，具体做法如下：

1、洗。仔细冲洗，去除寄生虫卵和残留农药，尽量不在切后洗，

更不在水中浸泡，以减少水溶性营养素的流失。

2、切。根据幼儿消化机能尚未发育健全的特点，菜肴制作时原料

要切得细、碎，尽量做到现切现烹，以减少营养素的流失。

3、配。既配质量，配色、香、味、形，更注重配营养，荤素搭配，

粗细搭配。

4、烫。根据菜肴属性，有些原料需要水烫处理。蔬菜在沸水中翻

个身就捞起，保持鲜艳的色泽，口感的脆嫩。比如菠菜有人主张不宜作

水烫处理，殊不知菠菜在沸水烫后，虽然损失了部分维生素，但也能除

去较多的草酸，有利于体内钙的吸收。

5、烹。减少营养素流失的烹调原则是旺火急炒。使用旺火急炒，

叶菜类的维生素C平均保存率为60~70%，而胡萝卜素的保存度则可达到

76~96%。急炒时加热时间不宜过长，以免水溶性蛋白质的流失，如蛋、

鸡、鸭、猪血中，均含有丰富的水溶性蛋白质，在加热过程中，这些水

溶性蛋白质会逐渐凝固，加热