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园艺技术专业

人才培养方案

（2011级）

专业代码：********

泰山职业技术学院

2011年8月26日

专业培养特色简介

我国教育体系中，园艺专业层次齐全，既有中专、大专、本科层次，也有硕士研究生教育和

博士研究生教育层次。本科、硕士、博士层次的园艺人才更侧重于理论性和研究性，而园艺人才

不仅需要高层次的创新人才，更需要大量具有熟练专业实践技能、面向基层中、小型蔬菜、花卉

企业的中高级园艺人才。通过社会调研，大部分用人单位尤其生产单位普遍感到园艺高级工人缺

乏。在高职教育中，主要就是培养具有一定理论知识，能操作的应用技术性、技能型园艺人才，

社会需求是职业教育发展的最大动力，泰安市是全国有机蔬菜生产、加工和出口创汇示范基地。

泰安岱岳区良庄镇地处鲁中瓜菜基地中心，为山东蔬菜第一镇，全镇瓜菜种植面积高达6.5万亩。

于此同时,泰安市委、市政府积极采取有力措施,把蔬菜花卉业作为一项主导产业来抓,取得了明

显成效。行业的发展促就了园艺专业技术人才的需求，这给我们的职业教育提供了良好的发展机

遇，也为我院开设园艺专业提供了广阔市场。

遵照教育部关于发展高等职业教育的有关精神，结合行业现状和我校实际情况，组织相关教

师到各就业单位对我系园艺专业毕业生进行跟踪调查和社会对园艺人才需求状况进行了调研。确

定当前我系园艺技术专业毕业生主要在以下各类企业工作：农药肥料公司、植物类生产性企业（花

卉生产、蔬菜生产、果品生产等）、农产品加工公司（植物类产品加工等）、种苗公司、花卉公司

等。通过本专业委员会的研讨分析，确定了和园艺技术专业学生的就业方向相一致的工作能力，

其中包括实际工作任务，通过这些实际工作任务的分析整合来确定学生通过学习各门课程所应该

具备的典型工作任务。

根据学生应具备的典型工作任务，来分解园艺技术专业学生的工作过程并提出相应的技能标

准。以此为依据，确定本课程各模块的学习任务；依据各学习领域的学习任务，来进行各模块学

习情境设计，形成适合本课程的学习情境，完成基于工作工程的模块化课程体系构建。

从07级开始实行工学结合的教学模式，并不断完善，提高了学生获取知识和技能的积极性

和主动性，实现了学校、学生、企业都满意。

通过分析、归纳、研讨，我系园艺技术专业人才培养目标为：培养具备园艺科学的基本知识

与技能，在园艺领域的技术与管理部门，从事果树、蔬菜、花卉等栽培、育（制）种、良种繁育、

商品化生产、病虫害防治、产品贮藏加工及应用性科技试验、农业技术开发与推广等工作，并具

有一定生产管理和经营能力的高级技术应用性专门人才。

目录

一、招生对象与学制1

二、培养目标1

三、培养规格1

四、职业岗位2

五、课程体系2

六、培养进程7

七、考核评价10

八、实施保障