《养牛与牛病防控技术》课件——45. 牛场定额管理.pptx

养牛与牛病防控技术

牛场定额管理

任务目标

知识目标：能够准确识别肉牛品种；掌握常见肉牛品种的经济类型、外貌特征、生产性能。

能力目标：能够结合生产情况选择适宜的肉牛品种；评价品种适应性。

素质目标：认识中国肉牛品种与中国自主知识产权的重要性，品种是核心竞争力。

小结

目前全世界有60多个专门化的肉牛品种，按体型大小和产肉性能，大致可分为下列三大类

中、小型早熟品种

大型欧洲品种

含瘤牛血液的品种

养牛技术

养牛技术

主讲人：姜明明

牛场定额的作用

定额的种类

制定和修订各种

生产管理定额

牛场定额的作用

在编制计划的过程中，对人力、物力、财力的配备和消耗，产、供、销的平衡，经营效果的考核等各计划指标，都是根据定额标准进行计算和研究确定的。

定额是一定的生产技术水平和管理水平的标准。

定额的执行情况直接影响到计划的实施。

因此，在计划的检查过程中，要重点检查定额的完成情况，通过分析就能发现计划中的薄弱环节。

任何牛生产都必须有组织地进行，以便充分而有效地运用劳动力和生产资料，保证计划的实施。

定额是科学地组织生产管理的前提，有了正确的定额，牛场生产力的计算，生产任务的安排，劳动力的配备和调度，工时的充分利用，物资的合理储备和适时供应，资金的合理运用和核算等就有根据，就能合理地组织生产各环节，使之互相衔接，使生产连续、协调地进行。

定额的种类

完成一定任务应配备的管理人员、生产人员、技术人员和服务人员标准。

生产者在单位时间内应完成符合质量标准的工作量，或完成单位产品或工作量所需要的工时消耗，又可称工时定额。

牛产品的数量和质量标准。

即生产单位的各项资金限额和生产经营活动中的各项费用标准。

包括资金占用定额、成本定额和费用定额等。

按不同生产类型牛的维持需要、生长需要和生产需要来确定饲料供给量（各种精饲料、粗饲料、矿物料及预混合饲料储备和供给量）。

按正常生产需要的零配件、燃料、原材料和工具等物资的必需库存量。

完成一定生产任务所必需的机械、设备标准或固定资产利用程度的标准。

制定和修订各种生产管理定额

牛场的主要生产定额包括人员配备定额、劳动定额、饲料消耗定额、成本定额和环保定额。

修订定额是搞好牛生产计划的很重要内容。

定额是在一定条件下制定的，它反映一定时期的技术水平和管理水平。

因此，在每年编制计划前，必须对定额进行一次全面的收集、调查、整理、分析，对不符合新情况、新条件的定额进行修订；并补充齐全的定额和制定新的定额标准，使计划编制有可靠的依据。

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