渔业公司水产品腌制加工合同.docx

《渔业公司水产品腌制加工合同》

甲方（委托方）：

公司名称：[渔业公司名称]

法定代表人：[甲方法定代表人姓名]

地址：[公司地址]

联系电话：[联系电话]

乙方（加工方）：

公司名称：[加工企业名称]

法定代表人：[乙方法定代表人姓名]

地址：[公司地址]

联系电话：[联系电话]

依据《中华人民共和国民法典》及其他相关法律法规规定，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚实信用的基础上，就乙方为甲方加工水产品腌制制品事宜，经友好协商达成如下协议：

一、加工产品名称、规格及数量

1.**产品名称**：[具体水产品腌制品种名称，如腌制咸鱼、腌制虾酱、腌制海蜇丝等]

2.**产品规格**：

-腌制咸鱼：每尾鱼重量约为[X]克-[X]克，鱼体完整，无明显破损，盐分含量在[X]%-[X]%之间，腌制均匀，色泽正常，包装规格为每袋[X]尾，每箱[X]袋。

-腌制虾酱：每瓶容量为[X]毫升，虾酱质地细腻，无杂质，虾味浓郁，盐分适中，氨基酸态氮含量不低于[X]%，包装规格为每箱[X]瓶。

-腌制海蜇丝：海蜇丝宽度约为[X]毫米-[X]毫米，长度在[X]厘米-[X]厘米之间，口感脆嫩，无泥沙，明矾含量不超过[X]%，包装规格为每袋[X]克，每盒[X]袋，每箱[X]盒。

3.**加工数量**：甲方委托乙方加工的各类水产品腌制制品总量约为[X]千克/瓶（根据产品单位确定），具体数量以甲方实际提供的原料数量及双方后续协商确定的生产计划为准。乙方应按照甲方要求分批进行加工，每批加工数量及交货时间由双方另行协商确定，并形成书面记录作为本合同附件。

二、加工质量标准

1.乙方加工的水产品腌制制品应符合国家及地方相关食品安全标准，如[具体标准编号]，以及行业内普遍认可的加工质量规范要求。

2.产品的感官指标应符合以下要求：色泽自然，气味正常，口感纯正，质地良好，无异味、异臭、异物混入，形态完整且符合相应产品的规格特征。例如，腌制咸鱼应呈金黄色或棕褐色，有咸鱼特有的香味；腌制海蜇丝应呈白色或淡黄色，透明有光泽。

3.理化指标方面，应严格控制盐分含量、水分含量、蛋白质含量、脂肪含量、重金属含量（如汞、铅、镉、砷等）、亚硝酸盐含量（不得超过[X]mg/kg）、微生物指标（如细菌总数、大肠杆菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病菌不得超标）等在规定范围内，具体数值依据相关标准确定。乙方应在每批加工产品交付时提供由[具有资质的检验机构名称]出具的质量检验报告，证明产品质量符合上述标准。若甲方对产品质量有异议，有权在收到货物后的[合理检验期限，如7天]内，自行委托有资质的第三方检验机构进行检验，检验费用由责任方承担。

三、原材料提供及检验

1.甲方负责提供加工所需的新鲜水产原料，并应确保原料的质量符合加工要求。甲方应在每批原料交付给乙方前，进行初步的检验和筛选，去除明显不符合加工标准的原料，如变质、受污染、规格过小或过大的水产等。

2.乙方应在接收原料时进行验收，如发现原料存在质量问题（如死亡时间过长、有病害、药物残留超标等），应立即书面通知甲方。甲方应在接到通知后的[响应时间，如24小时]内进行核实确认，并负责更换或处理有问题的原料。若因乙方未及时验收或未妥善保管原料导致质量问题，由乙方承担相应责任。

四、加工期限及交货时间

1.乙方应在收到甲方提供的合格原料后的[加工周期，如10天]内完成加工任务。如因特殊原因（如设备故障、停电、不可抗力等）导致加工期限延长，乙方应提前[通知期限，如48小时]书面通知甲方，并提供相关证明文件，双方协商确定新的交货时间。

2.乙方应按照双方约定的交货时间和地点将加工好的水产品腌制制品交付给甲方。交货地点为甲方指定的位于[详细地址]的仓库或其他接收地点。如甲方要求变更交货地点，应提前[变更通知期限，如72小时]书面通知乙方，由此产生的额外费用由甲方承担。

五、加工费用及支付方式

1.本次水产品腌制加工的费用按照以下方式计算：以加工完成后的成品重量为计费基础，每千克加工费为人民币[X]元；或者按照每件成品的加工费计算，如腌制咸鱼每尾加工费为人民币[X]元，腌制虾酱每瓶加工费为人民币[X]元等，具体计费方式由双方在本合同签订时确定。

2.甲方应在乙方每批加工产品交付且验收合格后的[付款期限，如10个工作日]内，向乙方支付该批产品的加工费用。支付方式为银行转账至乙方指定账户，开户银行：[银行名称]，账户名称：[账户名称]，账号：[账号]。

六、产品包装及标识

1.乙方负责按照国家相关标准及甲方要求对加工后的水产品腌制制品进行包装。包装材料应选用符合食品卫生安全标准的材料，如食品级塑料薄膜、玻璃瓶、陶瓷罐、纸盒、纸箱等。包装应密封良好，能够有效防