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QZY-JWC-R105清远职业技术学院课程标准

《家庭实务》课程标准

课程代码：0442427课程承担单位：旅游家政与艺术学院

课程学时：72课程实训学时：36

适用专业：家政服务与管理学制：3

制定人：黄思思、郭惠玲制定日期：2018年4月

合作单位：广州为想互联网科技有限公司合作人：王爽

审核人：家政教研室审核日期：2018年5月

一、课程定位

1.课程对应的岗位及其任务

对应岗位：从事家政培训、家政师、高级管家、私人助理等工作。

岗位任务：通过学习，学生既要掌握各种衣物护理、家庭保洁与收纳、居家家电使用与

清洁、家庭宠物与植物养护的基本技能，为今后的家政服务工作，打下坚实的理论基础和实

际运用能力。同时具有与客户沟通能力、具有服务意识，适应家政师、管家岗位的需求的高

素质技能型专门人才。

2.课程性质：专业技能课。

3.课程地位

本课程是家政服务与管理专业技能课程，根据家政服务与管理专业人才培养方案，面向

家政服务与管理岗位。通过《家庭实务》这门课程的学习，使同学们掌握衣物护理、家

庭保洁与收纳、居家家电使用与清洁、家庭宠物与植物养护的基本理论知识，学生既要

掌握各种衣物的护理、家庭保洁与收纳、居家家电使用与清洁、家庭宠物与植物养护的

基本技能，还要具备与客户沟通能力、具有服务意识的基本要求，适应家政师、管家岗

位的需求的高素质技能型专门人才。

二、课程设计思路

家政服务行业基层业务及管理岗位群的任职要求是设置专业课程的依据。根据高职高专

家政服务与管理专业学生职业范围进行分析，其主要在高端家庭、家政企业、社区等从事家

政师、家庭管家、家政企业培训师、私人助理等工作。作为一名家政企业管理人员、家庭管

家、培训教师都应该具备家政服务的基本理论，达到能够运用家政服务的技能，去解决工作

岗位上的问题的能力。本课程总体设计思路是以家政服务的基本概念、基本理论和技能为基

础，以家政服务的工作过程为主线进行科学合理的组织，突出实操性、实务性环节和内容。

通过课堂讲解和实践教学，使学生掌握家政服务的基本理论和知识，并能结合案例和企业的

实际情况灵活加以运用。采用启发式、参与式、互动式和案例教学等方法，把学生置于家政

服务的实际工作环境之中，为学生提供了思考分析问题、解决问题的空间，激发了学习兴趣，

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提高了学生管理与沟通能力、与人交往能力和应变能力，以期进一步提高学生的综合素质，

增强学生适应职业变化的能力。

三、课程目标

1、总体目标

结合高职学生认知规律、成长规律，融合家政服务岗位群职业能力的需求，以满足学生

专业能力学习、方法能力开发、社会能力提高为目的，以培养家政服务员、高级管家为目标，

通过“基础知识+技能”的模式将家政服务的基础知识和技能融入工作任务中，学生在不同任

务中学习不同理论知识、专业技能，并提高信息收集能力、自我学习能力、创新能力等。

2、具体目标

（1）能力目标

①具备对各类衣物的护理能力。

②具备熟知家居保洁工具和工作流程的能力。

③具备熟知家居收纳和工作流程的能力。

④具备熟练使用家用电器及日常清洁的能力。

⑤具备家庭宠物与植物养护的能力。

（2）知识目标

①熟练掌握各类衣物的护理方法。

②熟练掌握家居保洁工具的使用、工作流程和技巧。

③熟练掌握各类家居收纳和工作流程。

④熟练掌握居家家电的使用及日常清洁的方法。

⑤懂得各类家庭宠物与植物养护的方法。

（3）素质目标

①培养学生谦虚、认真、耐心的精神和为人民服务的理念，能积极参加社区活动。

②培养学生家政服务工作者所应具备的职业道德。

③培养学生具有实事求是，注重调查研究，理论联系实际的工作作风。

四、课程内容和要求

序