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关于腊八节的由来和风俗有哪些

腊月最重大的节日，是十二月初八，古代称为“腊日”，俗称

“腊八节”。从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收

和吉祥。下面是小编为大家带来的关于腊八节的由来和风俗，希望能

帮到大家!

腊八节的由来

由来一，驱逐恶鬼。传说上古时代有恶鬼，专门出来惊吓孩子。

古代人们普遍害怕鬼神，认为大人小孩中风得病、身体不好都是由于

疫鬼作祟。这些恶鬼天不怕地不怕，单怕赤(红)豆，故有“赤豆打鬼”

的说法。所以，在腊月初八这一天以红小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎

祥。

由来二，腊八节也叫佛成道节，相传，佛祖释迦摩尼就是在这一

天成佛的。佛祖原先在深山修行，静坐六年，饿得骨瘦如柴，正准备

放弃，正巧碰到一个牧羊女，送了他食物，他吃完盘腿坐在菩提下，

在十二月初八这天终于悟道成佛。

由来三，腊八节是为了纪念岳飞，当年岳飞抗金于朱仙镇，正是

寒冬腊月之际，军队缺衣少食，百姓纷纷送粥救济，岳家军饱餐一顿

千家粥，结果大胜，此日正是腊月初八。人们为了纪念岳飞，每到腊

月初八就以杂粮豆果煮粥，最终成为了民俗。

腊八节的习俗

古有谚语：“过了腊八就是年”，所以腊八节被视为春节习俗的

开始，而在广袤的华夏大地上，关于腊八节的习俗也不少。

习俗一，腊八粥。腊八粥的原料很多，除了白米，人们会将红枣、

莲子、核桃、栗子、桂圆、葡萄、红豆、花生等不下20中原料提前泡

发，在第二条慢慢熬制成香甜可口的腊八粥。古人由于生活条件所限，

食物较为匮乏，能喝上腊八粥，在当时是一件很开心很期待的事情。

习俗二，腊八蒜。泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗，

大家在腊月初八这天泡制蒜，而腊八蒜的做法简单，把剥了皮的大蒜

瓣儿放到密封罐子里，泡上醋即可。同时，腊八蒜的“蒜”字和“算”

字同音，古代各家商号要在这天拢账，把这一年的收支算出来，可以

看出盈亏，包括外欠和外债，都要在这天算清楚，“腊八算”就是这

么回事。

习俗三，腊八面。陕西关中地区流行吃腊八面，腊八面以面和各

种豆类为原料，面需做成韭叶面备用，豆类提前泡一晚，腊八这天用

来熬汤。同时熟油将葱花爆香，面煮好后将葱花油泼入锅中，即制作

完成腊八面。

习俗四，腊八豆腐。“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产，腊

八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称

作“腊八豆腐”。

习俗五，煮“五豆”。有些地方过腊八煮粥，不称“腊八粥”，

而叫做煮“五豆”，有的在腊八当天煮，有的在腊月初五就煮了，还

要用面捏些“雀儿头”，和米、豆(五种豆子)同煮。据说，腊八人们吃

了，来年不危害庄稼。煮的这种“五豆”，除了自食，也赠亲邻。每

天吃饭时弄热搭配食用，一直吃到腊月二十三，象征连年有余。

作为我国传统的节日，腊八节应当被人们铭记，人们也应当积极

主动地参与腊八节活动。作为中国人，特别是年轻一辈的中国人，应

当铭记腊八节，铭记祖先留下来的传统与智慧，保护好这个中华文化

的传统符号。那么，你今天喝腊八粥了吗?

腊八节有哪些养生的食物

我国喝腊八粥的历史，已有一千多年，最早开始于宋代。每逢腊

八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。

到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等

都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供

僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团

聚在一起食用，馈赠亲朋好友。

桂圆腊八粥

适合体质：气虚、血虚和阳虚

桂圆亦称龙眼，性温味甘，益心脾，补气血;具有良好的滋养补益

作用。因此，这一类型的腊八粥首选桂圆为原料。此外，像红枣、花

生、红豆、红糖、白果、枸杞子都是补血、温阳的好食品，可以将它

们与桂圆互相搭配，连同粳米一起煮腊八粥喝，是很好的驱寒保暖良

方。

薏米腊八粥

适合体质：湿热

薏仁是五谷类中纤维质最高的，有利于帮助排除应酬时摄入的过

多垃圾食物。薏仁中含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐，使肠

道对脂肪的吸收率变差，进而降低血液脂肪浓度。因此，以薏仁为主

要辅料的腊八粥，适合经常喝酒、大鱼大肉应酬的人食用。

燕麦腊八粥

适合体质：平和

燕麦具有降低血中胆固醇浓度的作用，食用燕麦后可减慢血糖值

的上升，在碳水化合物食品中添加燕麦，可抑制血糖值上升，因此对

于糖