读黄铁鹰海底捞你学不会有感 .pdfVIP

精校版精品文档

读黄铁鹰海底捞你学不会有感

——WORD文档，下载后可编辑修改——

海底捞你学不会读后感1

在步入经管这个专业之前，在听教授讲完管理学的第一课之前，我从

来没有关注过企业管理类的书籍，更不用说知道什么海底捞你学不会

了，尽管它是2011年最火的畅销书之一。然而，在课上听完教授的

一番介绍后，我对海底捞产生了浓厚的兴趣。于是，我买了本海底捞，

开始走进海底捞。

海底捞是一家火锅店，源于四川一个普普通通的麻辣烫店。老板张勇

以其过人的胆识和独特的理念将海底捞推向了中国餐饮业的大舞台。

如今，海底捞的分店已经遍布各大城市，在北京，海底捞是最火的饭

店之一，排队两小时吃顿火锅很常见。要说海底捞为什么这么火，并

不是它的底料多么特殊，也不是因为它多么物美价廉(很贵很贵~)，

而是它那超乎你的想象人性化服务。在此就不多言，反正你能想到的、

想不到的服务都能在海底捞享受到。

看完这本书后，你要问我为什么海底捞会成功，我会告诉你，这是一

次有把握的赌博的胜利。放给其他任何人同样的资源，打死我都不认

为有第二个张勇敢这么干。张勇是个能人性的家伙，他知道一个人想

要的是什么。他知道，人活着要有尊严，任何人都不想无尊严地活。

于是，他给农民工租公寓住(北京东四环内)，不让他们露宿街头或是

住地下室。用书中的一句话说就是：把人当人对待。其实最让我惊奇

的事并不在此，而是张勇对员工高度的信任。信任是尊重的体现。在

1

精校版精品文档

海底捞，每个服务员都拥有包括免单权在内的自主权，只要服务员觉

得有必要，加菜、换菜、免单，都是可以的。这其中也体现了张勇时

刻以顾客为上的理念。因为，绝大多数情况下，真正与客人面对面沟

通的是服务员。然而，我对此政策的最初看法，却是认为张勇真大胆。

你就不怕遇上贪图私利的服务员把店赔光?你就这么放心你的员工?

事实证明，我多虑了。因为张勇太强大了，他深谙人之初，性本善的

古训，他知道人性是善良的，尤其是在民风淳朴的农村，这种人性并

没有被物欲污染。你对他们好，他们没理由背叛你。此外，张勇建立

了一套独特的职位升迁机制，其中特点便是任何人都必须从服务员干

起，表现得好才有可能升职。这在很大程度上也保证了服务员的工作

积极性，也就让他们更愿意为海底捞做事。高明!当然，我还是坚持

认为这是一次冒险，因为书中也确实提到有员工因为滥用权利而被开

除，只不过张勇把风险降到了最低，让自己的成功更有把握。

其他一些东西，我就不多说了，大家有机会可以自己亲身体验一下海

底捞。我想说的是，不止是办企业要这样，生活中我们都该学会尊重

别人，信任别人。同时，努力、踏实地学习和工作，是我们通向成功

的必经之路。

海底捞你学不会读后感2

在海底捞这本书中，给我印象最深刻的就是信任和感恩。信任，是张

勇在管理海底捞中的根本核心所在。而感恩，则是海底捞员工在践行

张永信任的回报。

张勇的信任，充分激励了海底捞员工的积极性，从而促使员工的服务

2

精校版精品文档

行为成为一种由内而外的积淀的升华。只有海底捞好了，我们才能好，

才能活的有尊严。从而更进一步的每天都在快乐地工作。海底捞已不

单单是领取薪水的地方。

张勇的信任，造就了海底捞员工的服务中的“变态”行为。孟子说：

“爱而弗爱，交之也;爱而不敬，兽禽之也。”人是需要被尊敬的，

对人尊敬是信任，被信任者会更有使命感和责任感。张勇的信任，带

来了员工服务的创新，同时又用授权来鼓舞员工。海底捞的店长有3

万元的签字权，海底捞的一线员工有给客人打折的免单权。这种充分

的信任，体现了对每位员工的尊敬。这种信任是员工充分享受着工作

的幸福，也从而更加珍惜这个岗位，而全身心的去呵护着一份信任。

张勇的信任，塑造了海底捞在员工心目中的”家“的感觉。而对“家”

的感恩已不再是日复一日，机械式的去重复的东西。而每天都会有着

“朝圣”的心理去享受工作，去享受海底捞，去享受家的温馨，去享

受家的一切的一切。

每位员工的感恩，也就如海底捞正式员工的宣誓稿一样：我愿意努力

工作，因为我盼望明天会更好;我愿意尊重每一位员工，因为我也需

要大家的