解密13酶与生物技术在其他方面的应用（分层训练）-2022年高考生物二轮复习讲义分层训练（原卷版）.docx

解密13酶与生物技术在其他方面的应用

A组

A组基础练

1．（2020年江苏省高考生物试卷）甲、乙两个实验小组分别进行了“酵母细胞固定化技术”的实验，结果如下图所示。出现乙组实验结果的原因可能为（）

A．CaCl2溶液浓度过高 B．海藻酸钠溶液浓度过高

C．注射器滴加速度过慢 D．滴加时注射器出口浸入到CaCl2溶液中

2．（2020年全国统一高考生物试卷（课标Ⅲ））水果可以用来加工制作果汁、果酒和果醋等。回答下列问题：

（1）制作果汁时，可以使用果胶酶、纤维素酶等提高水果的出汁率和澄清度。果胶酶是分解果胶的一类酶的总称，包括多聚半乳糖醛酸酶、________（答出2种即可）。