DB4202T6-2019 干白酒糟生产技术规程.pdf

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B46

DB4202

市

准

黄石标

地

万

084202/T6-2019

干白酒糟生产技术规程

2019-12-03发布2020-03-26实施

黄石市市场监督管理局发布

084202/T62019

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本标准按GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由劲牌公司提出．

本标准由黄石市畜牧兽医局归口。

本标准由劲牌有限公司、黄石市信息与标准化所共同起草。

本标准主要起草人：吕波、袁亚军、查根、张伟、陈丽、田淑红、程忠、张云辉。

本标准实施应用中的疑问，可咨询黄石市畜牧兽医局，联系电话z0714-6315950，邮箱z

hs6315950@163.com；对本标准的有关修改意见建议请反馈至劲牌有限公司，联系电话：0714-8771742.

邮箱zzlb@jingpai.como

084202/T62019

干白酒糟生产技术规程

1范围

本标准规定了干白酒糟的基本要求、生产技术、试验方法、检验规则以及标签、包装、运输和贮存。

本标准适用于以鲜白酒糟为原料，经过烘干粉碎后制成的干白酒糟。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注目期的引用文件，仅所注目期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单〉适用于本文件。

GB/T6432饲料中粗蛋白的测定凯式定氮法

GB/T6433饲料中粗脂肪的测定

GB/T6434饲料中粗纤维的含量测定过滤法

GB/T6435饲料中水分的测定

GB/T6437饲料中总磷的测定分光光度法

GB/T6438饲料中粗灰分的测定

GB/T8170数值修约规则和极限数值的表示和判定

GB10648饲料标签

GB/T13079饲料中总呻的测定

GB/T13080饲料中铅的测定原子吸收光谱法

GB/T13081饲料中柔的测定

GB/T13082饲料中铺的测定方法

GB/T13088饲料中锚的测定

GB/T13092饲料中霉菌总数测定方法

GB/T18823饲料检测结果判定的允许误差

NY/T2071饲料中黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酣和T-2毒素的测定液相色谱－串联质谱法

3术语和定义

3.1

鲜白酒糟

在白酒生产中以高粱为原料，以稻壳等为填充辅料，经小曲固态法白酒生产产生的酒糟。

3.2

干白酒糟

以鲜白酒糟为原料，经过烘干粉碎后制成的干白酒糟。

4基本要求

1

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4.1外观性状

粉状，颗粒均匀，目度应大于100目，色泽黄褐色或浅黄色，略带酒香味。无发酵霉变、结块