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咸蛋黄奶茶系列（总配）.docx

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    咸蛋黄奶茶系列（总配）[复制]

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    1.咸蛋黄酱（可颂用）[单选题]*

    生品

    熟品(正确答案)

    2.冷冻预打发芝士奶盖[单选题]*

    生品

    熟品(正确答案)

    3.耐热果冻粉[单选题]*

    生品

    熟品(正确答案)

    4.咸蛋黄酱（可颂用）解冻*

    单层解冻(正确答案)

    双层解冻

    解冻12小时

    解冻24小时(正确答案)

    5.咸蛋黄酱（可颂用）解冻完成后储存多久[单选题]*

    K?3

    K?6

    K?8(

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