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备案编号:322856S-2022
备案日期:2022-12-28
Q/HSCY
江苏恒顺醋业股份有限公司企业标准
Q/HSCY014S-2022
代替Q/HSCY14S-2021
花色醋
2022-12-01发布2022-12-29实施
江苏恒顺醋业股份有限公司发布
/
QHSCY0014S-2022
前言
本标准按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分标准化文件的结构和起草规则》规定起
草。
本标准是对Q/HSCY0014S-2021《花色醋(甜醋)》的修订。
本标准与Q/HSCY0014S-2021版本相比,主要变化如下:
——修改了范围;
——调整了部分原辅料;
——更新了规范性引用文件;
本标准贯彻执行了GB2719《食品安全国家标准食醋》、GB27食品安全国家标准食品添加
剂使用标准》、GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB18《食品安全国家标准预
包装食品标签通则》和GB28050《食品全国家标准预包装食品营养标签通则》的规定。
本标准中铅(以Pb计)≤0.9mg/kg,严于2762《食品国家安全标准食品中污染物限量》中调味品
(香辛料类除外)铅(以Pb计)≤1.0mg/kg的定
本标准由江苏恒顺醋业股份有限公司提出并草
本标准主要起草人:吴玲玲、金晓燕、王逸群、孙慧婷
本标准于2019年月首次发布,2020年6月第一次修订,2021年12月第二次修订,2022年12月第三
次修订。
Ⅰ
/
QHSCY0014S-2022
花色醋(甜醋)
1范围
本标准规定了花色醋(甜醋)技术要求、检验规则及标包装、运输贮
本标准适用于以粮食、糖类、果类或酒精为主要原料,辅白砂糖后再添加浓缩红枣、枸
杞、百合、陈皮、桂圆干、山药、山楂、乌梅、木瓜、甘草、白芷果、龙眼肉、决明子、余甘
子、佛手、苦杏仁、沙棘、芡实、赤小豆、麦芽、昆布、酸枣仁、罗汉银花、青果、姜(生
姜、干姜)、栀子、枸杞子、胖大海、茯苓、荷花、菊苣、黄精苏子葛根、黑芝
麻、蒲公英、蜂蜜、白茅根、芦根、橘皮、薄荷、薏苡仁、覆玫瑰花(重瓣红玫瑰)、当归、
姜黄、人参(人工种植)]、代代花、槐花、金花茶、茶树花、关花、桂花(或其浓缩汁、提取
物)、葛根茶、
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