火锅店管理运营手册.pdf

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味飞沿上签上

和些人灿重

“味飞尚上签”从属于“成都味飞餐饮管理有限公司”旗下

品牌,来源于风行成都街头埠尾的草根串串香一一王梅串串香,创

始至今,在成都已有直营门店5家,至开展加盟业务以来,已有十

余家加盟店和学员店。。。。。。

味飞尚上签坚持以“良心餐饮,真材实料”为经营使命,以

“地道成都味,麻辣鲜香干万家”为经营目的;以“专业专注,工匠

精神”为管理规定;致力于打造以“蜀韵成都”系列为主题,最蜀韵,

最成都的串串香品牌!

公司公司文化:

味飞尚上签价值观:以德为先”诚信为本”敬业为重

用人理念;:忠诚敬业”专业专注”激情进取

管理理念:我们是军队一一纪律严明,作风顽强

我们是学校一一谦虚好学,专业进取

我们是家庭一一团结和睦,亲如一家

愿景:地道成都味,香际千万家

使命:良心餐饮,真材实料

TI味飞尚上签购执行力18条军规:

无条件执行

工作无借口

细节决定成败

以上司为楷模

荣誉原则

善于合伙,受人欢迎

只要第一

68L9Cn中oo3火一般的精神

不断提高自己

勇敢者的游戏

全力以赴,尽职尽责

没有不也许

永不放弃

敬业为魂

为自己奋斗

理念至上

自动自发

立即行动

一、考勤制度

上班迟到或于退1次10分钟内罚款5元,10-30分钟10元,30分钟以上视

情节轻重罚款20元或按旷工解决。一月内迟到或早退3次以上除按规定罚

款外,另加划50元,超过5次者予以并除〈因特殊因素迟到,巡到前请假

的,不做合计征罚)。

无端及工1天,当天无工资外扣除2天工资,了旷工2天,了旷工2日无工资外

另扣除4大工资,了旷工3天或3天以上,了旷工3日无工资外另扣除6天工资

并了予以井除。

3)所有休假或请假必须提前五天问本店负责人提出书面申请,征得批准后方

可休假,如未经批准休假,旭按照旷工解决。

之请休假人员安排规定,

5《1)各店在保证正常配备人员以上每天最多只能安排2人休假,同步休假

人员岗位不得冲突〈周一件周四),周末最多只能休息一人《有周五伞周日)

6)《2)》没有达到下常配备人员的店面每大最多只能安排一人休假〈周一至周

四),周末

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