食堂消防疏散应急演练预案.docxVIP

一、预案目的

为了提高食堂工作人员和就餐师生的消防安全意识，确保在发生火灾等紧急情况时，能够迅速、有序、安全地疏散，最大限度地减少人员伤亡和财产损失，特制定本预案。

二、预案适用范围

本预案适用于食堂全体工作人员及就餐师生。

三、预案组织机构

1.食堂消防疏散应急演练指挥部

总指挥：食堂负责人

副总指挥：食堂安全员、食堂主管

成员：食堂各岗位工作人员、食堂值班人员、食堂消防员

2.演练小组

（1）应急疏散组：负责组织人员疏散、引导人员安全撤离。

（2）警戒组：负责封锁现场，维持现场秩序，确保人员疏散通道畅通。

（3）灭火组：负责使用灭火器材进行初期火灾扑救。

（4）医疗救护组：负责对受伤人员进行救治。

（5）物资保障组：负责提供演练所需的物资。

四、预案内容

1.演练前的准备工作

（1）成立食堂消防疏散应急演练指挥部，明确各小组成员职责。

（2）对食堂工作人员及就餐师生进行消防安全教育，提高消防安全意识。

（3）检查消防设施设备，确保其完好有效。

（4）制定演练方案，明确演练时间、地点、内容、程序等。

2.演练程序

（1）应急疏散组接到火灾报警后，立即向总指挥报告。

（2）总指挥启动应急预案，通知各小组就位。

（3）警戒组封锁火灾现场，维护现场秩序，确保人员疏散通道畅通。

（4）应急疏散组按照预案要求，引导人员安全撤离。

（5）灭火组立即使用灭火器材进行初期火灾扑救。

（6）医疗救护组对受伤人员进行救治。

（7）物资保障组提供演练所需的物资。

3.演练结束

（1）总指挥宣布演练结束，各小组集合。

（2）对演练情况进行总结，指出不足之处，提出改进措施。

（3）对受伤人员进行救治，确保其生命安全。

五、演练注意事项

1.演练前，对食堂工作人员及就餐师生进行消防安全教育，确保其了解消防知识和疏散路线。

2.演练过程中，各小组应严格按照预案要求执行任务，确保演练顺利进行。

3.演练期间，严禁无关人员进入演练区域。

4.演练过程中，如遇意外情况，应立即停止演练，确保人员安全。

5.演练结束后，对演练情况进行总结，对参与演练的人员进行表彰和奖励。

六、预案修订

本预案由食堂消防疏散应急演练指挥部负责修订，经食堂负责人批准后实施。

七、附则

1.本预案自发布之日起实施。

2.本预案解释权归食堂消防疏散应急演练指挥部所有。

3.各小组应认真学习本预案，确保能够熟练掌握预案内容，提高应急处置能力。

4.本预案如有未尽事宜，由食堂消防疏散应急演练指挥部负责解释。