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2021年酒店第二季度工作计划10篇

酒店第二季度工作计划1

1、根据员工的兴趣爱好，本职计划在4月中旬举行一个“野

外拓展”的活动，主要是为了增进员工之间的沟通与交流。加强

员工之间的凝聚力。同时为营造一个和谐、积极的工作团体，多

组织一些有意义的部门活动，来提高团队的凝聚力。同时为五一

节的接待做好精神准备。

2、协助营销部做好团队接待、散客预订接待工作。特别对

五一黄金旅游周及端午节各类活动的推销及接待工作，将合理安

排人员上岗，争取圆满完成接待任务。

3、如果工作档期允许，将与保安部经理协调组织一次消防

知识培训，主要的目的是加强员工防火意识，并对“预防为主，

防消结合”的思想能真正贯彻到底

4、计划在6月中旬对全体部门员工进行一次“饭店对客人

的服务与责任”的相关内容培训，由于前厅部员工处在第一线，

都是正面同客人沟通、服务。因为人都是情感动物，有时很容易

因为语言的理解会让人产生误会的想法，如果在接待过程中让客

人产生误会的想法，素质稍好的客人可能只是骂人，如果遇到部

份素质较低的客人可能会出现动手打人的现象，面对这一现象，

很多的员工都是很难把握，根据这一个工作需要，所以将会对前

厅部全体非当班的员工进行“饭店对客人的服务与责任”的培训，

主要的目的是让员工能更明确自己的责任。进一步强化销售员工

培训、提高员工素质、业务水平。

5、定期与客房部召开协商沟通交流分析会，做好部门之间

的沟通，处理好工作中的矛盾，并收集客人意见，同时研究客人

的需求及消费心理，提高前台销售技巧能力

酒店第二季度工作计划2

我们酒店第二季度要夯实管理基础，为酒店升级做足充分准

备，进一步提高服务品质，优化服务流程，提升现有品牌档次，

打造新的品牌项目，制造服务亮点，树立良好的餐饮品牌形象。

一、优化婚宴服务流程，再次提升服务品质

将对后续的婚宴整体策划方案进行流程优化，进一步提升和

突出主持人的风格，在婚礼主持环节加入更多的流行元素（对背

景音乐进行调整），对现场喜庆气氛进行包装提升，突出婚礼的

亮点，加深现场观众对婚礼的印象，争取更多的潜在顾客，把婚

宴服务这块金字招牌擦的更亮。

二、提升研讨会质量，建立良好的沟通平台

在现有服务质量研讨会的基础上进一步深化专题会的内容，

扩大参会人数（酒吧、管事部的负责人参加），提升研讨会的深

度和广度，把服务质量研讨会建设成为中层管理人员的沟通平

台，相互学习，相互借鉴，分享管理经验，激发思想火花，把质

量研讨会打造成餐饮部的管理品牌项目。

三、建立月度质量检查机制，公布各部门每月质量状况

第二季度将根据质量检查标准对餐饮部各部门的卫生状况、

工程状况、设备设施维护状况、安全管理、服务质量、员工礼仪

礼貌、送餐服务、标识规范等内容进行全面监督检查，每月定期

公布检查结果，对不合格的部门和岗位进行相应的处罚，形成“质

量检查天天有，质量效果月月评”的良好运作机制，把质量管理

工作推上一个新台阶。

酒店第二季度工作计划3

面对酒店人事工作中出现的问题应当做好相应的分析才能

够找准改进的方向，尽管以往在人事工作中能够做到这点却因为

缺少经验的缘故很大程度上降低了自身的效率，所以对待第二季

度的工作应当事先做好规划以免因为自身的疏忽影响到酒店的

效益，更何况根据市场的变化应当吸取过去的经验教训才能够为

后续工作中的成长制定合理的发展计划。

由于近期应届生在实习期间的表现不佳的缘故可以考虑适

当减少招聘比例，毕竟面对酒店的发展形势应当招聘综合素质更

高的员工才能够创造较好的效益，所以针对第二季度的到来可以

将精力集中于络平台的招聘上面并投入许多精力，至少当自己将

招聘的条件与需求进行标注以后可以很大程度上筛除不符合要

求的应聘者，当面试环节展开的时候自己便可以根据求职者的工

作经验以及职业素养来判断对方是否符合要求，考虑到人数的增

多可能存在着浑水摸鱼的状况应该严格对待面试环节的工作才

行。

考勤工作的统计也要更加严格对待才能够引起酒店员工的

重视，因此对于请假或者旷工的员工应该进行严厉批评并向对方

陈述这种做法的危害性，再加上大多数新员工不了解考勤制度与

工资结算息息相关的缘故很容易因此遭受损失，但作为人事也需

要让他们明白造成损失的主要原因还是对考勤制度不够重视，初

次之外搭配酒店领导设立的全勤奖应当在考勤工作中予以宣传

才行，另外每个月考勤工作结束