DB3413T0006--2020 小磨麻油小作坊生产规范.pdf

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DB3413/T0006-2020

小磨麻油小作坊生产规范

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2020一12-30发布2021-01-30实施

宿州市市场监督管理局发布

DB3413/T0006-2020

目IJS

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由宿州市市场监督管理局提出井归口。

本文件起草单位z宿州市市场监督管理局、宿州市食品药品检验检测中心。

本文件主要起草人：王芳、温玉洁、赵向阳、梁兰、左登平、张泉、毛立学。

I

DB3413/T0006-2020

小磨麻油小作坊生产规范

范围

本文件规定了小磨麻油的术语和定义、基本要求、生产加工场所、设备设施、原材料管理、生产过

程控制、产品检验、产品储运和销售、召回管理。

本文件适用于宿州市小磨麻油小作坊生产加工u

2

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用丽构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单〉适用于本

文件。

GB2716食品安全国家标准植物袖

GB5749生活饮用水卫生标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T8233芝麻油

GB8955食品安全国家标准食用植物油及其制品生产卫生规范

GB/T11761芝麻

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB/T17374食用植物油销售包装

GB19641食品安全国家标准食用植物油料

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

DB34月－3261芝麻储存技术规程

3

术语和定义

GB14881界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

小磨麻油（小磨芝麻香油）groundfragrantsesameseedoiI

以成熟饱满的纯芝麻为原料，经蜡炒和石磨细磨后，采用水代法经振荡分离制成的成品芝麻油。

4基本要求