2024年功能食品项目可行性研究报告 .pdfVIP

一、2023年功能性食品行业研究报告

1、2023年功能性食品行业的现状

（1）行业结构

目前，功能性食品行业已从针对特定疾病的保健食品行业转变成多种

功能的健康食品行业，其涵盖了全面的饮食健康解决方案，包括健康饮食、

基础营养、营养补充、抗衰老、改善免疫力、抗肿瘤、减肥等。随着消费

者对健康食品性功能更加关注，功能性食品正在成为日常消费的一部分，

不同的功能性食品也越来越受到消费者的欢迎。

（2）市场发展趋势

根据自然组织的报告，功能性食品市场仍将保持快速增长，预计在

2023年将突破1,000亿美元的市场大小，为此，还有许多机会可以抓住。

全球多元化的和不同层次的消费者对功能性食品的需求也在不断增加，

他们的消费行为转向更多地关注健康和关爱自己，迫使功能性食品产品越

来越多，功能性食品的生产者以及加工商也将定制新产品，以满足消费者

的需求。

（3）新的行业机会

随着技术的迅速发展，功能性食品产品的研发也在不断发展，新产品

可根据消费者不同的各种需求而设计，如素食、光合作用、合太阳能等，

以满足消费者的需求。