绿色食品 谷子生产技术规程.docxVIP

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DB14/T905—2014

绿色食品谷子生产技术规程

1范围

本标准规定了绿色谷子生产的产地环境条件、播前准备、播种、田间管理、病虫害防治、收获与贮藏、产品质量、档案管理等要求。

本标准适用于绿色食品谷子的生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4404.1粮食作物种子禾谷类

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T658绿色食品包装通用准则

NT/T893绿色食品粟米

NY/T1056绿色食品贮藏运输准则

3产地环境条件

谷子种植区内，没有工业企业的直接污染，水域上游、上风口没有污染源。种植区内的大气、土壤、水质均应符合NY/T391的规定，并确保在谷子生产过程中环境质量不下降。

4播前准备

4.1选地

应选择海拨700m～1400m、≥10℃积温2800℃以上、通风排水条件好、地力中上等、三年及以上轮作的黄、红壤土地块。

4.2整地

前茬作物秋收后，及时灭茬耕翻，耕翻深度20cm～25cm，春季地表解冻时及时耙耱保墒。未秋耕翻地块要早春顶凌耕翻，翻、耙、压等作业紧密结合，消除坷垃，碎土保墒，使耕层土壤达到上虚下实。

4.3种子

4.3.1品种选择

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选用适宜当地生态气候条件的高产、优质、抗逆性强、商品性好的优良品种。种子质量应符合GB4401.1的规定。严禁使用转基因谷子品种。

4.3.2种子处理

4.3.2.14.3.2.1清选

播前一周将谷种摊晒2d～3d，采用机械或人工方式进行种子清选，剔出秕粒、病粒、杂质等。禁止直接在水泥场面或铁板面上暴晒，避免烫伤种子。

4.3.2.24.3.2.2浸种

用55℃温汤浸种10min，然后用冷水冷却，晾干后备用。

4.3.2.34.3.2.3拌种或包衣

选用能防治当地主要病虫害的、符合NY/T393要求的药剂拌种或种衣剂包衣种子。防止白发病用35%甲霜灵可湿性粉剂按种子量0.3%拌种；防止黑穗病用2%戊唑醇拌种剂按种子量0.1%拌种。

4.4施肥

4.4.1施肥原则

以农家肥料、有机肥料、微生物肥料为主，化学肥料为辅。如使用化学肥料应减控化肥用量。所用肥料应对环境无不良影响，对谷子的营养、味道、品质和抗性不产生不良后果。肥料使用应符合NY/T394的规定。

4.4.2施用数量

每667㎡施用充分腐熟的优质有机肥2500kg以上；化学肥料可施磷酸二铵8kg～10kg，尿素10kg~15kg，硫酸钾3kg～5kg。根据不同地区地力的不同，可作相应调整。

4.4.3施肥方法

4.4.3.14.4.3.1施足底肥

有机肥、磷酸二铵和硫酸钾全部做底肥，在秋翻土地前均匀撒于地面，耕地时翻至地下，土肥相溶。

4.4.3.24.4.3.2适时追肥

尿素1/2作种肥，1/2做追肥，追肥时间为拔节后孕穗期，根据需要适时进行，最好在雨前及时追肥。

5播种

5.1播期

10cm地温稳定通过10℃以上、土壤含水量≥15%时即可播种。根据谷子品种特性、地域特点和生产条件，一般春谷在4月下旬至5月下旬为适宜播期。

5.2播量

根据土壤质地、土壤墒情、耕作质量、种子发芽率、播种方式等因素确定，一般控制在每667m2用种0.3kg～0.7kg。

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5.3播种方法

耧播或机播，播种深度3cm～4cm，行距一般40cm左右，覆土厚度2cm～3cm。保证下种均匀，深浅一致，覆土均匀，并视土壤墒情及时镇压1～2次。

6田间管理

6.1苗期管理

6.1.1间苗定苗

4～5叶期间苗，6～7叶期定苗，定苗密度视品种而定，一般株距6cm～10cm，每667㎡留苗2.5万～3万株。

6.1.2中耕除草

结合定苗进行浅锄，扶正谷苗，除净株行间杂草。

6.2中期管理

6.2.1中耕培土

拨节后至封垄前结合追肥进行一次深中耕，深度8cm～10cm，并培土。干旱时不宜深中耕。在谷子抽穗前再进行中耕培土，防止倒伏，且尽量不伤根。

6.2.2浇水

旱地谷子通过适期播种赶雨季，满足谷子对水分的需求。水浇地谷子视土壤墒情拔节期浇一次水，壮秆、促大穗、增粒数；孕穗抽穗期为需水临界期，浇水防止“卡脖旱”。灌溉用水应符合NY/T391的规定。

6.3后期管理

注意防旱、防涝、防倒伏、防早衰、防鸟害。可在扬花期和灌浆期进行叶面追肥，