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2024年学校食堂厨艺大赛策划方案
学校食堂是学生们日常生活中的重要组成部分，食堂的菜品
质量和品种多样性直接关系到学生们的身体健康和学习成绩。为
了提高学校食堂的菜品质量和吸引学生们的参与，我们计划在
2024年举办一场学校食堂厨艺大赛。
大赛的目标：
1.提高学校食堂的菜品质量，推动食堂的菜谱创新和菜品升
级。
2.激发学生的烹饪兴趣和创造力，培养学生的健康饮食意
识。
3.增强学校食堂的团队合作精神，推动食堂工作人员的素质
提升。
4.打造学校食堂的品牌形象，提高学校的知名度和美誉度。
以下是大赛的具体策划方案：
一、时间和地点
时间：选定一个学期内的周末时间，为期两天。
地点：在学校食堂内设立比赛场地。
二、参赛对象
1.食堂工作人员：每个食堂团队派出2名参赛选手作为代
表，选手需具备一定的烹饪经验和技能。
2.学生：每个班级选派一名学生代表参赛，学生选手不要求
具备专业烹饪技能。
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三、大赛内容和规则
1.大赛内容：
a.主题菜品创作：每个参赛团队需准备一份主题菜品，并在
规定时间内完成现场制作和展示。
b.团队菜品制作：每个参赛团队需在规定时间内完成一道团
队菜品，并向评委展示制作过程和成果。
2.规则：
a.所有参赛选手需提前在指定时间内报名参赛。
b.参赛选手需自备所需食材和工具，食材可提前通知，确保
公平竞赛。
c.主题菜品制作时间为2小时，团队菜品制作时间为1.5小
时。
d.评委将根据菜品味道、创新性、工艺等方面进行评分，评
分标准事先公布。
e.大赛期间组织专业厨师进行现场指导和点评，提供技术支
持。
f.各项规则和要求事先以通知的形式发布，并进行宣讲会。
四、评委和奖项设置
1.评委：邀请学校食堂工作人员、教师代表和外部专业厨师
作为评委，确保评审的公正性和专业性。
2.奖项设置：
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a.主题菜品奖：根据评分情况，评选出前三名，并颁发证书
和奖金。
b.团队菜品奖：根据评分情况，评选出前三名，并颁发证书
和奖金。
c.最佳创意奖：评选出一名具有创意的参赛选手，并颁发证
书和奖金。
d.优秀组织奖：评选出表现突出的食堂团队，并颁发证书和
奖金。
五、宣传和报道
1.宣传：
a.制作海报和宣传册，宣传大赛的目标、参赛对象和奖项设
置，并张贴在校园各处和公共区域。
b.利用学校官方网站、微信公众号等渠道发布大赛信息和报
名通知。
c.制作宣传片段，展示学校食堂的新菜品和参赛选手的烹饪
过程。
2.报道：
a.邀请学校媒体和地方新闻媒体进行现场报道，推广学校食
堂的品牌形象。
b.邀请学校相关专业的学生媒体进行采访和报道，提高学生
们的参与度和关注度。
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通过这样一场学校食堂厨艺大赛，我们希望能够通过学生和
食堂工作人员的共同努力，提高学校食堂的菜品质量和品种多样
性，培养学生们健康饮食的意识，打造学校食堂的品牌形象，为
学生们提供更好的就餐体验和学习环境。
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