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泌乳奶牛饲养管理技术规程

1范围

1.1目的：改善泌乳奶牛的健康状况，提高泌乳奶牛的生产性能

1.2范围：本文件界定了泌乳奶牛饲养管理的术语、确立了奶牛饲养管理原则和操作程序、卫生管理原则和操作程序，以及奶牛生产过程中环境、饲养、消毒、用药、防疫、牛奶收集和废弃物处理各环节应遵循的总体原则。

本文件适用于规模化奶牛饲养场。养殖小区和农户可在技术人员帮助下实施本规程。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

本标准按GB/T1.1—2000《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》和GB/T1.2—2002《标准化工作导则第2部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法》的规定编写。

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误内容）或修订版均不适用于本标准。凡是不注日期的引用文献，其必威体育精装版版本适用于本标准。

GB5749生活饮用水卫生标准

GB13078饲料卫生标准

GB/T16568-2006奶牛场卫生规范

GB18596畜禽养殖业污染物排放标准

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

术语：高产牛，英文对应词：Highyieldcows

定义：泌乳量高、乳成分组成好，乳脂率和乳蛋白含量高、繁殖功能正常、肢蹄健康、乳房结构正常、无疫病的奶牛。高产牛的具体指标如下：

泌乳量：头胎牛8500kg以上，经产牛10000kg以上，全群平均泌乳量在9500kg以上。乳脂率：3.4%-3.5%（按国标）

乳蛋白率：3.3%-3.6%。

3.2

术语：初产牛，英文对应词：freshcows

定义：指初次产奶的奶牛。

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3.3

术语：初孕牛，英文对应词：primigravidheifer

定义：初孕牛是指怀孕后到产犊前的头胎后备青年母牛。

3.4

术语：围产期，英文对应词：transitionperiod

定义：指奶牛产犊前21天及产犊后21天的阶段。

3.5

术语：泌乳早期，英文对应词：earlylactation

定义：指母牛产犊后0-100天。

3.6

术语：泌乳中期，英文对应词：mid-lactation

定义：泌乳中期指母牛产犊后100-200天的时期。

3.7

术语：泌乳后期，英文对应词：latelactation

定义：泌乳后期是母牛产犊后200天至干奶前的时期。

3.8

术语：日粮，英文对应词：ration

定义：奶牛在24小时内吃进各种饲料的总和。

3.9

术语：全混合日粮，英文对应词：totalmixedration(TMR)

定义：奶牛每天需要采食的所有饲料原料全部混合在一起所构成的日粮。

3.10

术语：净道，英文对应词：non-pollutionroad

定义：饲养员行走、场内运送饲料、奶车出入的专用道路。

3.11

术语：污道，英文对应词：pollutionroad

定义：牛群周转、奶牛去挤奶、清粪车出入、淘汰牛出场的道路。

3.12

术语：牛场废弃物，英文对应词：farmwaste

定义：主要包括牛粪、尿、死牛、胎衣、垫料、兽药包装垃圾、褥草、过期兽药、残余疫苗和污水。

4示例

4.1条示例

4.1.1饲养管理

4.1.1.1保持各生产环节的环境及用具的清洁，保证牛奶卫生，坚持刷拭牛体，防止污染乳汁。

4.1.1.2定期清理净道和污道，保持道路的干净卫生，牛场废弃物要按时清理。

4.1.1.3坚持定期护蹄、修蹄和浴蹄。成乳牛每周浴蹄2次，蹄病高发牧场适当增加。每年至少修蹄两次，其中产后60-100天1次，干奶前1次。

4.1.2人员管理

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4.1.2.1牛场工作人员应定期进行健康检查，发现有传染病患者应及时调出。

4.1.2.2新入职的员工必须持有健康证明，方可上岗。

4.1.2.3员工在日常工作中严禁打牛、大声吼牛。

4.1.3饲喂管理

4.1.3.1按饲养规范饲喂全混合日粮，不堆槽，不空槽，定时推料，不喂发霉变质和冰冻的饲料。禁用动物源性饲料。确保饲料中无异物，保持饲槽清洁卫生。

4.1.4饲槽管理

4.1.4.1饲槽管理的目标：确保奶牛采食新鲜、适口性好、营养均衡的TMR来获取最大的干物质采食量，从而维持牛群高产。

4.1.4.2控制投料速度：使用混合喂料车投料，车速限制在20km/h，控制放料速度，保证整个饲槽的饲料投放均匀，并且在奶牛