植物饮料企业通过价值溢价实现新一轮增长策略制定与实施手册.docxVIP

植物饮料企业通过价值溢价实现增长策略制定与实施手册

植物饮料企业通过价值溢价实现增长策略制定与实施手册

内容目录

一、前言 4

二、植物饮料行业发展分析及趋势预测 4

2.1植物饮料行业监管情况及主要政策法规 4

2.1.1植物饮料所处行业分类 4

2.1.2行业管理体制 5

（1）行政主管部门 5

（2）行业自律组织 5

2.1.3行业主要法律法规及产业政策 6

（1）行业主要法律法规 6

（2）行业主要标准 7

（3）行业主要政策 9

2.2我国植物饮料行业主要发展特征 10

2.2.1饮料行业主要特征与关键成功因素分析 10

2.2.2进入本行业的主要壁垒 11

（1）品牌壁垒 11

（2）营销渠道壁垒 12

（3）规模化经营壁垒 12

（4）食品安全及质量控制壁垒 12

（5）技术研发壁垒 13

2.2.3行业技术水平及技术特点 13

2.2.4行业特有的经营模式 13

2.2.5行业周期性、区域性和季节性特征 13

（1）周期性 13

（2）区域性 13

（3）季节性 14

2.2.6行业在产业链中地位及上下游行业发展状况对行业的影响 14

（1）上游行业与本行业的关联性及对本行业的影响 14

（2）下游行业与本行业的关联性及对本行业的影响 15

2.32022-2023年中国植物饮料行业发展情况分析 15

2.3.1植物饮料市场概况 15

2.3.2植物饮料市场发展现状分析 15

2.3.3植物蛋白饮料消费市场分析 16

2.4草本植物饮料行业市场分析 17

2.4.1植物草本饮料行业市场分析 17

2.4.2草植物饮料行业市场前景分析 18

2.4.3可口可乐、元气森林等纷纷瞄准这一市场 19

（1）元气森林再添新品类 19

（2）可口可乐上架“夏枯草” 20

（3）植物饮料渐成主流需求 20

（4）市场涌现多款植物饮品 21

1

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植物饮料企业通过价值溢价实现增长策略制定与实施手册

2.511款植物饮料测评 21

2.5.1感官评测小结 23

2.5.2营养成分分析 23

2.5.3配料小结 24

2.5.4各产品具体测评结果（顺序根据口味排名由高到低） 25

2.6企业案例分析：万花草 34

2.6.1新品上市，产学研结合，抓住夏日的市场东风 35

2.6.2严控品质，守好产品生命线，代工合作看长远 35

2.72023-2028年我国植物饮料行业发展前景及趋势预测 36

2.7.1产品趋势 36

（1）饮料新品口味全面开花，口味呈现立体化、多样化 36

（2）饮料产品高端化，新兴产品价格带普遍向中高端迁移 36

（3）饮料产品健康化，无糖、无添加剂等概念受欢迎 36

（4）饮料产品逐渐具有更多功能属性，如提神、美容、助消化等 37

（5）饮料产品在包装上更加重视低碳环保，以循环回收和使用环保材料作为营销点之一

37

2.7.2渠道趋势 37

2.7.3竞争格局与趋势 39

2.82023-2028年我国植物饮料行业发展策略 39

2.8.1植物饮料代加工 39

2.8.2如何打造深受消费者喜爱的植物饮料 40

（1）精准定位，把握需求 40

（2）植物饮料既要有用，也要口感好 40

2.8.3应该从哪几个方面考虑 40

（1）包装设计独特，提高产品口感 40

（2）健康、养生、安全是发展的主要方向 41

（3）降低成本,发展新型系列产品是发展的必然要求 41

三、植物饮料企业如何通过价值溢价实现新一轮增长策略 41

3.1价值溢价引领企业新一轮增长 41

3.1.1疫情下，高成本让企业陷入品牌迷思 41

3.1.2价值溢价引领企业新一轮增长 42

3.1.3疫情加速企业价值回归 43

3.2打造品牌溢价能力的策略 44

3.2.1什么是品牌溢价 44

3.2.2研究品牌溢价的意义 44

3.2.3影响品牌溢价大小的因素 45

3.2.4打造品牌溢价能力的策略 46

（1）塑造大品牌与业内领先地位的形象 47

（2）提高品质，加强