宗教场所食品安全培训.pptx

宗教场所食品安全培训

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目录

CONTENTS

宗教场所食品安全概述

宗教场所食品采购与储存

宗教场所食品加工制作规范

宗教场所食品销售与配送管理

宗教场所食品安全事故预防与处理

宗教场所食品安全监管与责任追究

01

宗教场所食品安全概述

宗教场所食品通常具有特定的制作工艺和食材要求，以满足信教群众宗教习俗和信仰需求。

由于宗教场所食品制作过程中可能涉及传统手工艺、家庭作坊式生产等，存在食品安全隐患，如微生物污染、食品添加剂超量使用等。

风险

特点

法律法规

标准

食品安全标准是保障食品安全的重要依据，宗教场所应参照国家食品安全标准，建立健全自身食品安全管理体系。

国家和地方政