酿酒葡萄品种.pptxVIP

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葡萄酒·初级课程;外观

果粒

颜色

口感

价格;1st.基本简介Basicunderstanding;;1.按品种起源与特性分类;酿酒葡萄

果粒小

果汁多,果肉少

果皮较厚

高糖高酸

产量适中或较低

;3.按葡萄的成熟期分;;认识酿酒葡萄品种的重要性Theimportance;怎么认识葡萄品种?Howtolearnwinegrape?;叶片;你的葡萄是什么形状的?;;果粒;;;赤霞珠CabernetSauvignon;;典型香气;梅乐Merlot;典型香气;;黑比诺PinotNoir;典型香气;西拉Syrah/Shiraz;典型香气;;歌海娜Grenache/Garnacha;;5th.白葡萄酒的葡萄品种WhiteWineGrapeVarieties;霞多丽chardonnay;典型香气;;雷司令Riesling;典型香气;;长相思SauvignonBlanc;典型香气;贵人香ItalianRiesling;;意大利Italy-葡萄品种;;;西班牙Spain-葡萄品种;;;树立质量法制观念、提高全员质量意识。

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