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2023矿泉水市场调查报告

2023矿泉水市场调查报告1

有关资料显示，我国人群中符合世界卫生组织健康标准者仅占15%，处于亚

健康人群占75%，主要年龄段在20—45岁之间。这样的现象存在于很多发展中

国家，也可称作“GDP病”，即：发展中国家人均GDP发展中，居民膳食结构变

化迅速，处于诸多营养性疾病的高发阶段，包括：高血压、高血糖、高血脂、痛

风、肥胖等代谢综合症，心脑血管疾病以及亚健康。其根据大于摄入大量酸性物

质——高热量、高蛋白、高脂肪、高糖的肉类蛋类食物，而纤维类食物少，运动

量降低，破坏人体内环境酸碱平衡。

生命的质量既要看寿命的长短，也要看生命的状态。健康长寿、青春不老是

每一个人对自身生活质量的最高要求。水是生命之源，万物之本。在生活用水危

机越来越严重、越来越匮乏的今天，高端矿泉饮用水的市场量正以每年80%的速

度在稳步递增，已占据水市场份额的10%，5—10元区间的中高端安全健康饮用

水市场正逐步得到重视与接纳。

高端矿泉水行业状况分析

1、行业的市场现状

矿泉水属于矿产资源，是水资源中的特殊品种。我国矿泉水市场从无到有，

从小到大，其发展速度令人感到震惊。从高级宾馆到个体商贩地摊，都在经营销

售矿泉水，从招待国家元首的国宴到普通家庭的日常饮食都喝矿泉水。经过近几

年的品牌战、价格战、圈地（水源）战之后，我国的矿泉水行业渐渐步入成熟。

随着市场消费观念和科学饮水观念的提高，矿泉水在饮用水市场中的份额不断提

升，中国矿泉水市场每年都以20%的速度递增，我国矿泉水消费量达100万吨。

随着人们对饮用水要求的提高，许多企业与品牌都在开始尝试拓展新领域。

消费需求拉动国内矿泉水市场迎来高端时代。国内高端矿泉水消费市场的形成，

跨国企业巨头如依云、洛斯巴赫等加大了高端水市场的推广力度，纷纷加快

进入中国市场的步伐。同时，国内矿泉水厂商也逐渐加大针对高端市场的产品开

发和市场建设投入，涌现出了一批诸如西藏5100冰川矿泉水和昆仑山天然矿泉

水为代表的国内高端矿泉水品牌。高端矿泉水来势汹汹，投资高端矿泉水也成了

很多企业新的选择。

我国是人均矿泉水消费量世界最低的国家之一，城镇居民人均消费量还不到

10升。所以，我国矿泉水消费市场潜力巨大。随着环境污染的加剧，消费者对

“健康”的重视程度与日俱增，健康、高品质成为主要的追求，高端矿泉水正以

其纯净、无糖、低热和有益元素含量丰富成为人们首选饮品之一，符合人们追求

纯净、健康饮用水的要求。高端矿泉水是水中的珍品，是适合长期饮用的天然健

康水，更是天然的保健饮品。预计在，我国高端矿泉水销售规模将超过50亿元，

到，销售规模将达100亿元。

2、该类产品的市场容量

在我国21世纪最具发展前景的十大产业排序中，制水产业排在第六位，市

场容量每年在1000亿元以上。近20年是中国矿泉水业发展迅猛的时期，目前国

内的矿泉水企业大约1200多家，而生产能力在万吨以上的企业仅占10%。—，

矿泉水业工业总产值保持快速上涨，年均增长率33%，复合增长率26。23%。

人类饮用水已从天然水——自来水——纯净水走到了矿泉水阶段。亚洲国家

的矿泉水人均消费量远远低于欧洲。如泰国为70升，香港为70升，日本为10

升，中国内地仅为2—2。5升，只有欧洲发达国家的1/50。若人均消费增加1

升，矿泉水产量将比目前增加2/3，因此我国矿泉水消费市场潜力甚大。

据近3年统计，中国矿泉水市场每年都以近20%的速度递增。中国瓶装饮用

水的产量达到3160万吨，同比增长近30%，—中国瓶装饮用水产量年均复合增

长率达23%，—依然维持在年复合增长率在10%以上。

3、行业市场格局

我国瓶装水行业经过几年的品牌大战、水种（类）之争、价格血拼之后渐渐

步入成熟阶段。市场格局已基本形成，各大品牌市场份额也相对稳定，比如矿泉

水领域主要是达能益力、景田、蓝剑、天外天等;纯净水则以娃哈哈、乐百氏为

代表;蒸馏水以屈臣氏为代表，天然泉水以农夫山泉为代表，矿物质水以康师傅

为代表等。这些水商之间为了建立自己的品牌形象，将更多精力集中到销售

商的货架和特价促销等活动，除了大型瓶装水企业为了适应饮用水的新形势，将

部分生产能力转移到矿泉水方面，很少再有全新的品牌出现，其结果只能是价格

竞争，造成整个行业利润率一再下降，销售利润也很薄，完全依靠增大销量