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2023年黄颡鱼养殖行业市场规模分析

黄颡鱼被誉为“淡水鱼类中的‘三文鱼’”，是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的食

用鱼类，因其味鲜肉嫩，备受市场欢迎。随着人们对健康食品的追求不断升级，黄颡

鱼养殖行业市场需求持续增长，市场规模不断扩大。

市场规模分析

根据市场报告显示，黄颡鱼产量比较稳定，但是市场需求量却一直处于增长状态。目

前中国黄颡鱼养殖行业已经形成较为完善的产业链，主要集中在江苏、安徽、湖北、

四川等地。

据不完全统计，目前黄颡鱼养殖面积已达到100万亩以上，年产量达到20万吨左右，

市场规模在60亿元以上。

2019年12月，国家发改委发布《水产养殖产业发展规划（2016-2020年）》，提

出到2020年要实现水产养殖面积1.1亿亩以上，鱼类总产量达到6500万吨以上，

其中黄颡鱼也是养殖行业中重点发展鱼种之一。

市场前景分析

1.国内市场需求增长稳定

随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对于高蛋白、低脂肪、营养丰富的食品

需求持续增加，其中黄颡鱼作为一款优质食材，其市场需求增长趋势也将持续稳定。

2.海外市场潜力巨大

中国黄颡鱼在全球市场中具有优势，其丰富的营养成分和口感深受消费者的喜爱。当

前，中国黄颡鱼养殖厂商已经开始将产品出口至海外市场，未来海外市场将成为中国

黄颡鱼养殖行业一个广阔的拓展空间。

3.技术创新带来发展机遇

黄颡鱼养殖行业的发展离不开技术支持，随着技术不断创新，从传统的养殖模式到现

代的无水交换养殖技术，黄颡鱼的产量和品质都得到了显著提高，未来新技术的应用

将进一步促进行业的发展壮大。

综上所述，随着人们对健康食品需求不断提高，黄颡鱼养殖行业市场规模和市场前景

将呈现出不断扩大的趋势，在未来的发展中将呈现出更多的机遇和挑战。