《常见的有机化合物》教学设计2024.docx

《常见的有机化合物》大单元整体教学设计

一、内容分析与整合

（一）教学内容分析

沪科版高中化学必修第二册《第7章常见的有机化合物》涵盖了饱和烃、不饱和烃、乙醇和乙酸、糖、油脂和蛋白质等多个重要主题。本章内容旨在通过学习有机化合物的结构、性质及其应用，引导学生理解有机化学的基本概念和原理，培养学生的实验探究能力和科学思维能力。

饱和烃：饱和烃是一类只含有碳碳单键的烃类化合物，如甲烷、乙烷等。通过学习饱和烃的结构特点和性质，学生可以了解烷烃的同分异构现象，掌握烷烃的命名规则，以及烷烃在空气中的燃烧反应和光照条件下的氯代反应。

不饱和烃：不饱和烃含有碳碳双键或碳碳三键，如乙烯、乙炔等。不饱和烃的性质比饱和烃更为活泼，可以发生加成反应、加聚反应等。通过学习不饱和烃，学生可以了解烯烃和炔烃的结构特点、化学性质以及它们在工业生产中的应用。

乙醇和乙酸：乙醇和乙酸是生活中常见的含氧有机物。乙醇是一种重要的有机溶剂和化工原料，乙酸则广泛用于合成醋酸盐、醋酸纤维等。通过学习乙醇和乙酸的分子结构、化学性质以及它们之间的酯化反应，学生可以进一步理解官能团对有机物性质的影响。

糖、油脂和蛋白质：糖、油脂和蛋白质是人体必需的营养物质。糖类是生物体的主要能源物质，油脂是重要的储能物质，蛋白质则是生命活动的主要承担者。通过学习这些有机物的结构、性质及其在生物体内的功能，学生可以更加深入地理解它们在生命活动中的作用。

（二）单元内容分析

本章内容可以分为四个主要单元：

饱和烃与不饱和烃：本单元主要介绍烷烃和烯烃、炔烃的结构特点、命名规则以及化学性质。通过学习本单元，学生可以理解有机化合物的同分异构现象，掌握有机反应的基本类型，如取代反应、加成反应等。

乙醇和乙酸：本单元重点介绍乙醇和乙酸的分子结构、物理性质、化学性质以及它们之间的酯化反应。通过学习本单元，学生可以了解官能团对有机物性质的影响，掌握酯化反应的原理和应用。

糖、油脂和蛋白质：本单元主要介绍糖类、油脂和蛋白质的结构特点、性质及其在生物体内的功能。通过学习本单元，学生可以理解这些营养物质在生命活动中的作用，掌握它们的基本性质和应用。

本章复习与项目学习活动：本单元旨在通过复习巩固本章所学知识，并通过项目学习活动引导学生利用数据库探究有机分子的空间结构，培养学生的自主学习能力和科学探究能力。

（三）单元内容整合

为了将本章内容有机地整合在一起，可以采取以下策略：

主题贯穿：以有机化合物的结构、性质及其应用为主线，将各个单元的内容贯穿起来。通过比较不同有机化合物的结构特点，理解它们性质上的差异和联系。

实验探究：结合实验探究活动，加深学生对有机化合物性质的理解。通过实验现象的观察和分析，引导学生探究有机反应的规律和机理。

跨学科整合：将有机化学与生物学、物理学等其他学科进行整合，引导学生从多角度理解有机化合物的性质和应用。例如，结合生物学知识理解糖类、油脂和蛋白质在生命活动中的作用。

项目学习：通过项目学习活动，引导学生运用所学知识解决实际问题。例如，利用数据库探究有机分子的空间结构，培养学生的信息检索能力和科学探究能力。

二、《普通高中思想化学课程标准（2017年版2020年修订）》分解

（一）宏观辨识与微观探析

宏观辨识：

学生能够辨识常见有机化合物的宏观现象，如颜色、气味、状态等。

学生能够描述有机化合物在特定条件下的宏观变化，如燃烧、加成反应等。

微观探析：

学生能够理解有机化合物的分子结构和原子排列方式，如烷烃的碳氢单键、烯烃的碳碳双键等。

学生能够运用化学符号和模型表示有机化合物的分子结构和反应过程，如结构式、球棍模型等。

学生能够从微观角度解释有机化合物的性质和行为，如官能团对有机物性质的影响、碳碳双键的加成反应等。

（二）变化观念与平衡思想

变化观念：

学生能够认识到有机化合物是可以发生变化的，理解化学变化是有条件的。

学生能够描述有机化合物在不同条件下的变化过程，如烷烃的燃烧反应、烯烃的加成反应等。

学生能够运用化学平衡原理分析有机反应中的平衡状态和影响平衡的因素。

平衡思想：

学生能够理解化学变化中的平衡思想，认识到化学变化是可逆的，且反应速率和平衡状态受多种因素影响。

学生能够运用勒夏特列原理分析有机反应中的平衡移动现象，如温度、浓度对平衡状态的影响。

（三）证据推理与模型认知

证据推理：

学生能够从实验现象和数据中提取证据，对有机化合物的性质和反应进行推理和判断。

学生能够运用化学知识和原理对有机反应的过程和结果进行解释和预测。

学生能够基于证据对有机化合物的结构和性质提出假设，并通过实验进行验证。

模型认知：

学生能够理解并运用化学模型表示有机化合物的结构和反应过程，如分子模型、反应机理模型等。

学生能够认识到模型的局限性和适用范围，能够基于模型进行推理和预测，并能够评价模型