《生物化学》理论教学大纲（供四年制本科护理学、运动康复专业使用）.pdfVIP

生《物化学》理论教学大纲

（供四年制本科护理学、运动康复专业使用）

I前百

生物化学是究生物体内化学分子与化学反应的科学，从分子水平探讨生命现象的本质。

生物化学是•门基础医学的必修课程，讲述正常人体的生物化学以及疾病过程中的生物化学相关

问题，与医学有着紧密的联系。生物化学又是生命科学中进展迅速的基础学科，它的理论和技术

已渗透至基础医学和临床医学的各个领域，并因此产生了许多新兴的交叉学科，如分子遗传学、

分子免疫学、分子微生物学、分子药理学等.随着近代医学的发展，越来越多地将生物化学的理

论和技术，应用于疾病的预防、诊断和治疗，从分子水平探讨各种疾病的发生发展的机制，也已

成为当代医学究的共同目标。囚此，学习和掌握生物化学知识，除理解生命现象的本历与人体

正常生理过程的分子机制外，更重要的是为进一步学习基础医学其他各课程和临床医学打下扎实

的生物化学基础。随着现代生物医学科技的进步，国际上整体护理、护理程序等现代护理理念、

技术、方法不断发展。为培养专业基础扎实、具有创新意识、科学素质、综合能力的通用型护理

专业人才，采用了供护理类专业使用的《生物化学》教材，本大纲在第一版教材基础上编写。

本大纲适用于四年制本科护理学、运动康复专业使用。现将大纲使用中有关问题说明如下:

一为了使教师和学生更好地掌握教材，大纲每一章节均由教学目的、教学要求和教学内容三

部分组成。教学目的注明教学目标，教学要求分掌握、熟悉和了解三个级别，教学内容与

教学要求级别相对应，并统一标示核（心内容即知识点以下划实线，重点内容以下划虚线，

一般内容不标示）便于学生重点学习。

二教师在保证大纲核心内容的前提下，可根据不同教学手段，讲授重点内容和介绍一般内

容，有的内容可留给学生自学。

三总教学参考学时为80学时，理论课64学时，实验课16学时，理论与实验学时之比4：1。

四教材：《生物化学》，人民卫生出版社，高全，3版，2015年。

II正文

绪论

-教学目的

通过生物化学概念、发展简史、研究的主要内容等知识介绍，使学生了解生物化学是研究

生物体内化学分了•与化学反应，从分了•水平探讨生命现象本质的科学。

二教学要求

（-）熟悉生物化学的定义。

（-）了解生物化学发展史。

（三）了解生物化学研究的主要内容。

（四）了解生物化学与医学的关系。

三教学内容

（一）概述：生物化棠.的定义。

（二）生物化学发展简史

（三）生物化学研究的主要内容

（四）生物化学与医学

第一章蛋白质的结构与功能

一教学目的

在认识蛋白质是生物体内重要大分子的基础上，学习蛋白质的基本组成、一级结构与空间

结构的概念及相互关系、结构与功能的关系，以及蛋白质的理化性质。

二教学要求

（-）掌握蛋白质元素组成及特点、组成人体蛋白质的基本单位、氨基酸的种类、肽键、多肽

链的概念。

（二）掌握蛋白质一、二、三、四级结构的概念及其稳定因素。

（三）掌握蛋白质一级结构、空间结构与功能的关系。

（四）掌握蛋白质的等电点与变性的概念。

（五）熟悉蛋白质二级结构的基本形式；熟悉蛋白质两性解离、蛋白质沉淀、紫外吸收及呈

色反应等性质。

（六）熟悉亚基的概念C

七（）了解蛋白质的生理功能、蛋白质的分类、模序、结构域的概念。

三教学内容

（一）蛋白质的分了•组成：蛋白质的元素组成及特点、氨基酸的.分.您租.理他性质、肽。

（二）蛋白质的分了•结构：一门质一、：、三:、四级结构的概念及其稳定因素、.蛋自原二级结

构

的基至於武、结构域和蛋白质的分类。

（三）蛋白质结构与功能的关系：一级结构与功能的关系，空间结构与功能的关系。

（四）蛋