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2010-2023历年海南省嘉积中学高二下学期教学质量检测（三）（生物）试卷

第1卷

一.参考题库(共25题)

1.铁是血红蛋白的重要组成成分，血红蛋白是红细胞的主要成分。当人或哺乳动物体内含铁量减少时，红细胞运输氧的功能减弱。当含铁量过低时，人和动物则表现为贫血，同时会出现一系列的症状，如贫血的人面色苍白，容易疲劳，并有心跳气短、恶心、头痛、眩晕等症状。这一事实说明铁的作用为()

A．细胞中某些化合物的重要组成部分

B．维持生物体的正常生命活动

C．维持细胞的正常生理活动

D．以上三项都是

2.下列关于腐乳制作的描述中，错误的是()

A．在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与

B．含水量大于85%的豆腐利于保持湿度，适宜制作腐乳

C．加盐和加酒都能抑制微生物的生长

D．密封瓶口前最好将瓶口通过火焰以防杂菌污染

3.现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为（???）

A．798，11和9

B．798，12和10

C．799，12和10

D．799，11和9

4.关于亚硝酸盐含量测定的原理，描述正确的是（??）?????????????????????

A．重氮化→酸化→显色→比色

B．重氮化→酸化→比色→显色

C．酸化→重氮化→显色→比色

D．酸化→重氮化→比色→显色

5.在玫瑰精油、橘皮精油和胡萝卜素的提取过程中，共有的步骤是()

①分液漏斗的分离②过滤③浸泡④浓缩⑤粉碎

A．②④

B．②③

C．②

D．①⑤

6.下列关于腐乳制作过程中的操作，不正确的是?（???）

A．先将豆腐切成块放在消毒的笼屉中，保持温度在15℃～18℃，并且有一定湿度

B．将长满毛霉的豆腐块放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口表面的盐要铺厚一些

C．卤汤中酒的含量一般控制在12％左右

D．卤汤中香辛料越多，口味越好

7.菊花的组织培养和月季的花药培养都是利用组织培养技术，关于两者的叙述下列说法中正确的选项有()

序号

比较项目

菊花的组织培养

月季的花药培养

①

植物激素

不必添加

需要添加

②

染色体倍性的鉴定

不需要

需要

③

光照

每日日光灯照射

12小时

最初不需要，幼小植株形成后需要

④

形成愈伤组织或胚状体后

不需更换培养基

需要更换培养基

A．①②③B．②③④??????C．①②④?????????D．①②③④

8.下列有关生物体化学成分的叙述,正确的是（??）

A．铁元素是细胞中的的大量元素

B．组成细胞壁主要成分的单体是氨基酸

C．病毒的遗传物质含有硫元素

D．与精子形成密切相关的激素属于脂质

9.雄性激素是小分子脂溶性物质，很容易穿过细胞膜。睾丸每天分泌的雄性激素约7mg，其中约2％呈游离状态，其余在血中与血浆蛋白呈可逆性结合。下列有关雄性激素与血浆蛋白结合后的作用的叙述中，不正确的是（???）

A．使其不容易通过肾脏排出

B．使其不容易进入细胞

C．使其有效浓度处于特定水平

D．抑制雄性激素发挥作用

10.(10分)右图为酿制葡萄酒的两个简易装置，请据图分析回答：

（1）果酒的制作离不开酵母菌，它的新陈代谢类型是?????????????????????????????。

（2）在葡萄酒的自然发酵过程中，酵母菌的来源是?????????????????????????????。

（3）甲装置中，A液体是????????????????????，NaHCO3溶液的作用是??????????????????????__；

与乙装置相比，甲装置的优点是?????????????????????????????????????????????????????。

（4）葡萄汁装入发酵瓶时，要留有大约1/3的空间，这是因为?????????????????????????。

（5）果汁发酵后是否有酒精产生，可用???????????来检验。在酸性条件下，该试剂与酒精反应呈现???????????????。在果酒酿造过程中，如果果汁灭菌不严格，含有醋酸杆菌，在酒精发酵旺盛时，醋酸杆菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸?????????????????????????。理由是：??????????????????????????????????????????。

11.下表是关于物质检测的内容，其中正确的是（???）

选项

待检测的物质

使用试剂

呈现颜色

A

苹果中的还原糖

苏丹Ⅲ染液

橘黄

B

马铃薯中的淀粉

双缩脲试剂

紫色

C

DNA

健那绿染液

蓝绿色

D

RNA

吡罗红

红色

12.(10分)细胞中各种化合物的平均值如下表：

物质

质量分数比例(%)

平均相对分子质量

种类

水

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