开店方案策划书 .pdfVIP

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开店方案策划书

篇一：开店策划书范文

开店策划书范文

一、本项目的经营业态定位

（一）项目定位的SWOT分析

（二）定位的优势

（三）目标客户群的定位

二、店铺的潜力及趋势

三、选址

（一）商区理念

（二）商圈理念

（三）店铺选址

四、投资计划

（一）CI设计

（二）投资计划（固定设施、经营设备、商品）

（三）经营理念

五、管理运营

（一）制度管理

（二）商品管理

（三）库存管理

（四）系统管理

六、营销推广策略

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（一）销售方案

（二）推广方案

七、投资分析

1、固定设施：固定设备、经营设备、租赁押金、消防

设备

2、经营成本及经营费用

3、营业效益

4、货值

5、收益分析

6、投资回报分析

八、项目可行性分析

九、风险规避

十、总结报告

篇二：开店方案策划

蛋糕店方案策划

一、开店类型：蛋糕店

1、消费对象分析

一般情况下去蛋糕房买蛋糕的都是女性消费者，很少

有男性消费者单独去蛋糕房买蛋糕，针对这个情况，我对女

性消费者的消费行为做了个调查：据中国人民大学舆论研究

所参与完成的调查统计显示各类人群及各年龄段有如下心

理特点：??女性花钱爱算计：女性中花钱特别仔细的占12.4%,

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比较仔细的占49.8%,花钱不太仔细的占20.7%,花钱很不仔

细的占2.9%,不一定的占14.2%。??

2、对消费水平的分析

近年来中国居民消费水平的增长速度令世界关注。无论

是国内置产和海外购物，都让一些发达国家的居民表示惊叹。

中国实际消费水平可能比已知的高，因为用人民币的汇价衡

量中国购买力显然不尽合理。随着中等收入这一消费主体的

扩大以及对其他消费主体的拉动，中国会迅速成为世界主要

消费市场之一。随着经济不断增长和消费潜力的进一步挖掘，

中国有望在XX年成为世界前五位的居民消费国。

从以上的调查结果来看，中国的消费水平在不断的提高，

对买一些蛋糕这类的糕点已不是已经难事了，而是一件相当

容易的事，不需要考虑身边还有没有多余的资金可以用。

二、店面设计

1、商店名称：回忆与未来

当吃着美味的蛋糕时回忆着小时候爸爸妈妈买了生日

蛋糕为我庆生的时候，享受着家庭的温暖；当吃着美味的蛋

糕是时候想着学生时代与朋友们一起过生日，用奶油把他们

的脸抹成大花猫时的情景；吃着美味的蛋糕想象着以后的生

活；吃着美味的蛋糕想象着以后老了跟自己的老伴一起吃蛋

糕的样子。

我希望每个人能一边吃蛋糕一边回忆过去与憧憬未来，

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所以给我的蛋糕店起了这样一个名字。

2、产品特色

新鲜是产品最重要的一个特色，每天生产出来的蛋糕如

果当天没有销售完的，

就全部销毁，决不留到第2天。水果也绝对的新鲜，不

用隔夜水果。

安全也是产品最重要的特色。所有的材料不用劣质货，

不添加任何的防腐剂和化学成分。

口味多样化与样式多样化也是产品的一特色。根据消费

的需求，会把蛋糕分为水果味，巧克力味，咖啡味，薄荷味

等。根据蛋糕的不同作用