2024-2025学年中职中职专业课食品类69 食品药品与粮食大类教学设计合集.docx

2024-2025学年中职中职专业课食品类69食品药品与粮食大类教学设计合集

目录

一、#8203;《食品营养与安全》

1.1东北财经版

二、《食品加工技术》

2.1大连理工版

#8203;《食品营养与安全》东北财经版

学校

授课教师

课时

授课班级

授课地点

教具

课程基本信息

1.课程名称：《食品营养与安全》

2.教学年级和班级：中职专业课食品类69级

3.授课时间：2023年10月15日上午第3节

4.教学时数：1课时（45分钟）

核心素养目标

1.知识理解与运用：使学生能够理解食品中的基本营养成分及其功能，掌握食品安全的基本原则和方法，能够在日常饮食中合理搭配