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幼儿园中班说课稿水果拼盘

《幼儿园中班说课稿：水果拼盘》

一、说教材

（一）教材的地位和作用

在幼儿园中班的课程体系中，《水果拼盘》这一活动具有独特而重要的

地位。它不仅能够让幼儿认识各种水果，了解水果的营养价值，还能锻炼幼

儿的动手能力、创造力和审美能力。从健康领域来看，水果是幼儿健康饮食

的重要组成部分，通过制作水果拼盘，幼儿能更加直观地感受到水果的吸引

力，从而增加对水果的喜爱，有助于养成良好的饮食习惯。从艺术领域出发

，幼儿可以在制作过程中发挥自己的想象力和创造力，将水果组合成各种有

趣的形状和图案，这是对幼儿艺术素养的一种启蒙。

（二）教学目标

1.知识与技能目标

（1）幼儿能够认识多种常见水果，如苹果、香蕉、橙子、草莓等，知

道它们的名称、颜色和形状。例如，苹果是圆形的，红色或绿色；香蕉是弯

弯的，黄色。

（2）幼儿学会使用简单的工具，如塑料小刀（安全刀具），对水果进

行切割、造型。像将苹果切成小块，或者把香蕉切成小段等。

2.过程与方法目标

（1）通过观察教师的示范操作，幼儿能够模仿并逐步掌握制作水果拼

盘的基本步骤。例如，先将水果洗净，然后进行切割，最后进行摆盘。

（2）在小组合作制作水果拼盘的过程中，幼儿学会与同伴交流、协作

，共同完成任务。比如在讨论如何摆放水果时，幼儿能够表达自己的想法并

听取他人意见。

3.情感态度与价值观目标

（1）培养幼儿对水果的喜爱之情，激发幼儿对健康饮食的兴趣。

（2）在制作水果拼盘的过程中，让幼儿体验成功的喜悦，增强自信心

。

（三）教学重难点

1.教学重点

（1）幼儿对常见水果的认识和特征的掌握。这是制作水果拼盘的基础

，如果幼儿连水果都不认识，就无法进行后续的操作。例如，有的幼儿可能

分不清橘子和橙子，需要教师通过对比形状、颜色、口感等方面进行详细讲

解。

（2）幼儿学会使用安全工具对水果进行简单的切割和造型。这关系到

幼儿在活动中的安全以及能否顺利完成水果拼盘的制作。

2.教学难点

（1）如何引导幼儿发挥创造力，制作出具有创意的水果拼盘。幼儿的

想象力丰富，但有时候可能缺乏将想法转化为实际作品的能力，教师需要通

过引导、启发来帮助幼儿突破这一难点。

（2）在小组合作中，如何确保每个幼儿都能积极参与，避免个别幼儿

主导或个别幼儿被忽视的情况。

二、说学情

中班的幼儿已经具备了一定的认知能力和动手能力。他们对周围的事物

充满好奇心，尤其是色彩鲜艳、形状各异的水果。在之前的学习中，幼儿已

经认识了一些简单的水果，但对于水果的更深入的特征，如内部结构、营养

价值等了解较少。在动手能力方面，他们已经能够进行简单的手工操作，如

涂鸦、粘贴等，但使用刀具进行切割还是一个新的挑战。在社交方面，中班

幼儿开始有了合作的意识，但在合作过程中还需要教师的引导和监督，以确

保合作的顺利进行。

三、说教法

1.直观演示法

教师通过直接展示各种水果以及制作水果拼盘的过程，让幼儿能够直观

地看到水果的外形、颜色，以及水果拼盘是如何一步一步制作出来的。例如

，教师在示范切割苹果时，幼儿可以清楚地看到教师的动作、使用刀具的方

法以及切割后的苹果形状。

2.情境教学法

创设与水果相关的情境，如水果王国的聚会等，让幼儿在情境中更加积

极地参与到活动中来。例如，教师说：“今天水果王国要举办一个盛大的派

对，我们要制作漂亮的水果拼盘去参加派对呢。”这样的情境能够激发幼儿

的兴趣和想象力。

3.游戏教学法

将教学内容融入到游戏中，如进行“水果猜谜”游戏。教师描述水果的

特征，让幼儿猜出水果的名字。这不仅能加深幼儿对水果的认识，还能增加

活动的趣味性。

四、说学法

1.观察学习法

幼儿通过观察教师的示范操作、观察其他幼儿的作品，学习制作水果拼

盘的方法和技巧，同时也能获取创意灵感。

2.合作学习法

在小组制作水果拼盘的过程中，幼儿与同伴相互合作、交流，共同完成

任务。通过合作，幼儿可以学习到他人的优点，同时也能锻炼自己的社交能

力。

3.实践操作法

让幼儿亲自参与到