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1.引言
1.1研究背景
白术(AtractylodesmacrocephalaKoidz.)为菊科苍术属植物的干燥根茎,其味甘苦、性温[1]p193;具有健脾益气,燥湿利水、止汗,安胎等功效[2]p103-p104,主要用于治脾虚食少,水肿,小便不利,自汗,泄泻,胎动不安,还具有调节免疫功能[3-5]p338-p340;是中医药方中最常用的一味药[6]p1211-p1214,被前人称为“脾脏补气健脾第-要药”[7]p235。白术一般在冬季采挖,用米泔水浸泡软后进行切片,然后再干燥,即得生白术;与陈壁土混合翻炒后,再把土筛出去就得到土炒白术;将白术用火炒至表面成黑褐色就能得焦白术[8]p1
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