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果蔬汁生产工厂可行性研究报告

目录

第一章总论……………3

1.1项目提出背景

1.2项目概况

1.3问题和建议

第二章市场预测………4

2.1市场现状分析

2.2产品供需预测

2.3价格预测

2.4竞争力分析

2.5市场风险分析

第三章资源条件分析…………………6

3.1资源可利用量

3.2资源品质情况

3.3资源开发价值

第四章建设规模与产品方案…………7

4.1建议规模

4.2产品方案

第五章厂址选择………7

第六章技术方案、设备方案和工程方案……………8

6.1技术方案选择

6.2主要设备方案选择

6.3工程方案选择

第七章原材料、燃料供应……………8

7.1主要原材料供应方案

7.2燃料供应方案

第八章总图、运输与公用辅助工程…………………9

8.1总图布置方案

8.2场内外运输方案

8.3公用工程与辅助工程方案

第九章节约措施与环保………………11

9.1节约措施

9.2环境保护

第十章劳动卫生、安全与消防………13

10.1危险因素与危害程度分析

10.2安全消防措施

10.3卫生保健措施

第十一章组织结构与人力资源配置…………………15

11.1组织机构

11.2人力资源配置

11.3员工培训

第十二章项目实施进度………………16

12.1建设工期与实施进度安排

第十三章投资估算与筹资……………16

第十四章财务评价……………………16

14.1财务评价基础数据与参数选取

14.2销售收入与成本费用估算

14.3财务评价结结

第十五章研究结论与建议……………17

15.1研究结论

15.2问题与建议

参考文献………………18

第一章总论

1.1项目提出背景

项目所在地为安徽省淮北市，淮北地处淮海经济区腹心，位于苏、鲁、豫、皖四省之交，南接长三角，北连渤海，具有承东启西，连接南北的区位优势，是沿海资本进入内地市场的黄金地区。淮北市已经成为国家园林城市、国家卫生城市、全国科技进步城市、全国文明城市工作先进城市、全国社区建设示范城区、安徽省环境保护模范城区、安徽省首届文明城市，现有果蔬面积10万亩，年总产量9万吨，拥有塔山石榴、和村苹果等一批优质果蔬基地。

农业产业化是以市场为导向，以家庭承包经营为基础．依靠龙头企业和各种中介组织的带动，将农业的产前、产中和产后诸环节连接为完整的产业链条，实行多种形式的一体化经营，通过建立利益互补机制，实现资源优化配置，以促进农业增效、农民增收的一种新型的农业经营方式。它是包括农产品质量、品牌、价值和农业经营主体、经营方式在内的整个产业体系的综合性竞争，是提高农业竞争力的重要举措，可以促进农业和农村经济结构战略性调整向广度和深度进军，有效拉长农业产业链条，增加农业附加值，使农业的整体效益得到显著提高，是实现农民增收的主要渠道。【1】

1.2项目概况

项目名称：果蔬汁饮料生产项目

地址：淮北市凤凰山庄经济开发区

项目生产单位：xx食品有限公司

注册资本：壹佰万元整

企业类型：有限责任公司

法人：xx

1.3问题和建议

该项目符合国家有关法规政策，有很好的社会效益，能有效地带动该地区农业和食品行业发张，从而带动该地区经济发展，改善居民生活水平，建议各部门大力支持，使其早日建成造福百姓。

第二章市场预测

2.1市场现状分析

20世纪80年代初、中期，水果饮料浓浆是果汁类饮料的唯一产品。80年代末90年代初，以山楂为原料的“果茶”果肉饮料在我国的河北省、天津市、辽宁省和河南省等地迅猛发展，全国有几十家企业在生产“果茶”。90年代中期，以芒果汁为主，菠萝汁为辅的果肉饮料、混合果汁饮料成为饮料的热点。【2】

我国蔬菜汁的发展是与果汁同时起步的，20世纪80年代对番茄汁、胡萝卜汁及白菜汁等蔬菜汁的加工工艺进行了探索性的研究工作。到了90年代，开始采用酶法澄清、酶法液化和超滤等加工技术，对胡萝卜、冬瓜、萝卜、南瓜、芹菜、大蒜等清汁、混汁和复合汁进行工艺研究。现已形成果蔬、根茎菜、绿叶菜为主要原料的蔬菜汁、蔬菜浓缩浆、特种蔬菜饮料等3个系列产品的雏形体系。【3】

近几年来，果蔬汁饮料在我国发展迅速，需求量逐年增长，市场上常见的有：苹果