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营养指导员模拟题（三）

您的姓名：[填空题]*

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1、人体所需的能量大部分来源于（）[单选题]*

A蛋白质

B脂肪

C碳水化合物(正确答案)

D维生素

E矿物质

答案解析：

碳水化合物是人体最主要的能量来源，其次是脂肪，蛋白质在特殊情况下也可提供能量。相关内容在教材第11页。

2、下列哪种营养素是构成机体组织和细胞的基本成分（）[单选题]*

A维生素

B矿物质

C蛋白质(正确答案)

D脂肪