有哪些信誉好的足球投注网站- 1、本文档共8页，其中可免费阅读3页，需付费119金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
综合四检测[复制]
（选择题：本题共20小题，1-15单选，16-20多选，每小题5分，共计100分。）
班级：[单选题]*
○1
○4
姓名：[填空题]*
_________________________________
1.下列关于传统发酵技术的描述,正确的是()[单选题]*
A.果酒制作过程中密封的时间越长,酵母菌产生的酒精量就越多
B.制作果醋所需的酵母菌和醋酸菌的发酵底物、条件相同
C.制作腐乳需利用毛霉产生的酶分解豆腐中的蛋白质等物质(正确答案)
D.制作泡菜时,乳酸菌可以将葡萄糖分解成乳酸和CO2
2.下列关于果酒和果醋制作的叙述，正确的是()[单选题]*
文档评论（0）