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年加工处理2万吨大蒜深加工系列产品开发

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编制单位：雪峰镇人民政府

编制时间：二〇〇七年十一月二十五日

年加工处理2万吨大蒜深加工系列产品开发

项目可行性研究报告

一、项目概况

1、项目名称：年加工处理2万吨大蒜深加工系列产品开发项目

2、建设性质：新建

3、承办单位：雪峰镇人民政府

4、建设规模与内容：

（1）建设地点：明溪县十里埠生态经济区

（2）规模及内容：占地20亩,建造高标准加工车间及其相关配套设施

2000平方米；引进加工设备；引进产品包装设备2台；建造专用贮藏恒温

库一座，新建厂房、仓库区、办公生活区。设计：年加工处理2万吨大蒜深

加工系列产品开发项目，(大蒜素600吨、大蒜油20吨)。

5、投资规模与资金构成：项目总投资5200万元，其中:固定资产3900万元，

流动资金1300万元。

6、主要技术经济指标

项目建成后，具有较好的经济效益。本项目建成达产后，年可实现销售收入

6042万元，利润总额2023万元，销售税金及附加121万元，税后利润1902万元，

投资利润率为36.57%，投资回收期2.73年。

二、项目提出的背景和发展概况

1、政策背景：党的十六、十七大会议上,党中央对“三农”问题表示了极大

的关注，并向各级政府提出一定要解决好“三农”问题的殷切希望。搞好农产品

的开发和深加工，加速我国农业产业化进程,也是解决“三农”问题一个重要途

径。有关专家表示，要加快农业产业化发展进程，加大农业产业化企业的扶持力

度，实行“公司+农户+基地”的发展模式，让农民脱贫致富，要加大扶持和投入，

更要给农民传授脱贫致富的技能。本项目提出蒜粉素及蒜油的生产属于生物制药

范畴，2002年12月，国家药品监督管理局规定：对包括生物制品、天然药物中提

取的有效成分及其制成的4类新药实行快速审批。就目前医药科学家的研究成果

而言，蒜粉素作为一种绿色药品的基料，在国外已经研制开发出了一系列的大蒜

产品，并形成了“永无落日”的大蒜药业。大蒜制剂在国际市场方兴未艾，火爆

异常，20世纪80年代，德国首先采用干燥法提取蒜粉素，既保证了蒜粉素的充分

提取、生命存活、又保证了蒜粉素被人体吸收效率的最大化，其产品就是蒜粉素

片。目前，蒜粉素片在德国的销量已经超过了大众药品阿司匹林；在英国每年的

销售量为6亿多片；在美国每年的销售额在3亿美元以上；俄罗斯和日本近几年

也成绩不凡，他们自己生产的蒜粉素片已经投放市场。保鲜大蒜是我国单项出口

量最大的农产品，出口量占到全球贸易量的80%，2006年大蒜出口11813批，出

口金额3.8亿美元，出口额同比增长42%，产品远销世界137个国家和地区。目前，

我国在大蒜的深加工产业仍然是一个巨大的市场空白，急待大力运用高科技提高

我国大蒜产品品质和产量的同时，应用高新技术促使传统产业朝低耗高附加值方

面发展，如生物技术、现代食品加工的膜分离技术、大蒜良种化，以及优质高产

栽培技术等。同时，尽快实现大蒜生产的标准化，使更多的企业通过建立大蒜生

产、加工和流通过程中的HACCP、ISO9000及ISO14000质量认证体系认证，取得

大蒜产品进入国际市场的通行证，以大蒜生产的标准化来确保其产品的优良品质

和良好信誉，拓展更大的国际市场空间。所以本项目提出是符合政策及急