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GI值食物列表

低GI食物(GI值小于40)

主食类:无

蔬菜类:GI30菠菜、花椰菜、茄子、苦瓜、黄瓜、豆芽、海带、白萝卜、四季豆、番茄、洋葱

鱼肉类：无

奶蛋类：GI=40鲜奶油、GI=30芝士、鲜奶、蛋类

豆制品：GI=40炸豆腐、油豆腐、豆腐、GI30毛豆、腰果、杏仁、花生

水果类：GI=40哈密瓜、桃子、樱桃、西红柿、苹果、奇异果、GI30柳橙、木瓜、草莓

饮料类：清酒、红茶、黑咖啡、原味优格

中GI食物（GI值40—70）

主食类：GI=60稀饭、燕麦、全麦面、荞麦面、GI=60-70糙米、胚芽米、糙米片、面条

蔬菜类：GI=50牛蒡韭菜、GI=60—70南瓜玉米

鱼肉类：GI=45猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉、培根、火腿、哈蜊、鱿鱼、鱼、虾、肚蛎

奶蛋类：无

豆制品：无

水果类：GI=60葡萄干香蕉、GI=50芒果、GI=60—70凤梨

饮料类：红酒、啤酒、可乐、高糖友酪乳、牛奶咖啡

点心类：GI=50布丁果冻、GI=60—70冰淇淋

高GI食物（GI值大于70）

主食类：白米、炒饭、烩翻、法国面包、培果、乌龙面、拉面

蔬菜类：马铃薯、山药、胡萝卜

鱼肉类：花枝丸、贡丸、鱼板、蛋饺、肥肠、猪肚、牛肚

奶蛋类：无

豆制品：无

水果类：草莓酱

点心类：巧克力、甜甜圈、牛奶糖、薯片、蛋糕、松饼、红豆沙、饼

Q1.低GI饮食瘦身法对身体有什么好处呢?

A:由于低GI食物中的胆固醇含量较低,所以减少了我们患高血压和糖尿病的风险,肾脏的负担也变小了.更加上低GI饮食瘦身法,不号召减少脂肪的摄取,所以,大家完全不用担心回出现低热量减肥法那样的营养不良时间哦.

Q2.食物低GI值如何界定?

A:一般来说,是以食物中碳水化合物对血糖升降的影响为基础来测定的,葡萄糖、蔗糖、淀粉等含氢、氧、碳的物质是碳水化合物的组成成分,GI值60以下的属于低GI,60—85为中等水平,85以上为高GI.

Q3.什么是食物的GI?

A:GI是GlycemicIddex的缩写,是升糖指数的意思,是指不同食物在含相同量的糖时,能使血糖速度升高的相对能力.

Q4.低GI食物瘦身法的原理是什么呢?

A:我们现在可以看一个食物的消化图:

吃GI值太高的食物--血糖上升太快--胰岛素大量分泌--加速脂肪堆积--肥胖

吃低GI值--营养均衡的食物--血糖上升缓慢--胰岛素分泌稳定--苗条

想瘦遵守低GI的三大原则

瘦身第一原则:远离高GI食物.

瘦身第二原则:考虑影响食物GI值的其他因素

A.纤维素含量越高的食物,因为不容易被消化,所以GI值较低,多摄取对身体有益.

B.加工方法和制造时间,食物加工越熟,加工时间越长,越容易被消化,GI值越高.

C.食物同时含有其他成分,如果食物本身GI值低,但含有其他GI值高的成分,同样不适合瘦身哦.

瘦身第三原则:配合低热量,均衡饮食.