DB5223T 52-2023 澳洲坚果采收及采后处理技术规程.pdfVIP

ICS67.080.10

CCSB660B5223

贵州省黔西南州地方标准

DB5223/T52—2023

澳洲坚果采收及采后处理技术规程

Technicalregulationsfortheharvestingandpostharvesthandlingofmacadamianuts

2023-10-10发布2024-01-10实施

黔西南州市场监督管理局发布

DB5223/T52—2023

目次

前言II

1范围3

2规范性引用文件3

3术语和定义3

4采收3

5采后处理4

6包装4

7贮藏5

8运输5

附录A(资料性)不同澳洲坚果品种推荐采收期6

I

DB5223/T52—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由贵州省亚热带作物研究所提出。

本文件由黔西南州林业局归口。

本文件起草单位：贵州省亚热带作物研究所、兴义市林业局、贵州南亚热作农业发展有限公司、黔

西南州不老果种养殖农民专业合作社、贵州大学、广西南亚热带农业科学研究所、中国热带农业科学院

南亚热带作物研究所、云南省热带作物科学研究所。

本文件主要起草人：何凤平、康专苗、郭广正、张健、张燕、王代谷、杨明举、李向勇、朱文华、潘

学军、宋大方、吴榕榕、吴金培、王文林、曾辉、陶亮、耿建建。

II

DB5223/T52—2023

澳洲坚果采收及采后处理技术规程

1范围

本文件规定了澳洲坚果采收、采后处理、包装、贮藏和运输要求。

本文件适用于澳洲坚果采收和采后处理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本(包括所有的修改单)适用于本

文件。

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T34344农产品物流包装材料通用技术要求

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

渗油oil-oozing

由于机械损伤或氧化酸败导致果仁呈黄褐色，果仁出现部分或全部油面的现象。

3.2

壳果率therateofseed

鲜果去皮后，鲜壳果占鲜果重的百分率。

4采收

4.1采收时间

宜在9月下旬至10月中旬晴天采收。不同澳洲坚果品种的推荐采收期见附录A。

4.2采收前准备

d14d

采收前7～清理干净果园内的枯枝落叶、杂草、未成熟落果、霉烂果等。

4.3采收方式

用木棍、竹竿、采果钩敲打或勾取，应避免损伤枝梢。