2024-2025学年中职中职专业课食品类69 食品药品与粮食大类教学设计合集.docx

2024-2025学年中职中职专业课食品类69食品药品与粮食大类教学设计合集

目录

一、#8203;《食品营养与安全》

1.1东北财经版

二、《食品加工技术》

2.1大连理工版

#8203;《食品营养与安全》东北财经版

课题：

科目：

班级：

课时：计划3课时

教师：

单位：

一、设计意图

结合中职食品类专业的教学需求和《食品营养与安全》东北财经版教材内容，本节课旨在让学生掌握食品中营养素的种类、功能及其在食品安全中的重要性，培养学生对食品营养与安全的认识，提高他们在实际工作中对食品营养与安全的重视程度，为学生未来从事食品行业打下坚实的理论基础。

二、核心